Tostas de tortilla con ahumados y queso

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Hoy os dejo una recetita bien fácil y que no nos va a ocupar mucho tiempo en la cocina. Tampoco es con thermomix…..aunque si te apetece puedes hacer el queso de untar en ella y batir los huevos, yo hoy le he dado un descanso.
Ahora que llega el veranito, es ideal con una ensalada para un buen almuerzo….
Te cuento !!!! #menusemanal

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 4 rebanadaspan de hogaza
  2. 1 tarrinaqueso blanco para untar a las finas hierbas
  3. 200 gtrucha o salmón ahumado
  4. 8 huevos
  5. Aceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Corta la trucha o el salmón en tiras. Tuesta las tostadas de pan.

  2. 2

    Bate dos huevos con sal. Calienta unas gotas de aceite en una sartén antiadherente pequeña.

  3. 3

    Vierte los huevos batidos en la sartén y cuajalos hasta hacer una tortilla francesa; debe quedar jugosa por dentro.

  4. 4

    Repite la operación con el resto de los huevos hasta obtener 4 tortillas. Unta las tostadas con el queso.

  5. 5

    Coloca la trucha sobre él y termina con las tortillas. Sírvelas enseguida

  6. 6

    Nota : Para darle mas sabor, puedes incorporarle al queso unos pepinillos, eneldo o cebollino picados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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