Zapallo cabutia relleno c zapallitos y salsa blanca

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Este zapallo es muy dulce y todo lo que le pongas le queda bien.
Disculpen la sartén, la verán en todas mis recetas. Es herencia de mi mamá, con esa crosta son las mejores.... jajaaa!!
#micocina. Con Z
#rejuntedelunes

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Ingredientes

  1. 1/2zapallo cocinado al vapor
  2. 2zapallitos
  3. 1cebolla
  4. Ajo y perejil
  5. 1/4morron
  6. Huevo batido
  7. Queso rallado
  8. Aceite oliva
  9. Sal, pimienta,nuez moscada
  10. Salsa blanca:
  11. 1/4 lLeche tibia
  12. 2 cucharadasharina
  13. 30 grmanteca
  14. Sal pimienta nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Reservar zapallo. En sarten freír cebolla, agreg ajo y perejil, morron.

  2. 2

    Cortar zapallitos en trozos no muy gdes y agregar. Revolver de vez en cdo, agrgar si desea un poco de pure de tomate 🍅, condimentar.

  3. 3

    Cdo estan tiernos agregar 1 huevo batido, revolver un poco y retirar

  4. 4

    Salsa bca. En un wok pequeño poner la manteca, derretir al fuego y agregar la harina, revolver spre e ir agreg la leche 🥛 tibia

  5. 5

    Agregas +o- leche según la consistencia que queres

  6. 6

    Colocas el zapallo en un recipiente apto p horno que lo contenga, agreg sal y encima los zapallitos c la salsa bca. Luego buena cantidad de queso rallado y chorro de oliva y wuala. Aca retiré un poco de zapallo para que entre mas relleno pero no lo descarté, lo mezclé c los zapallitos

  7. 7

    Llevas horno fuerte hasta que este bien caliente y dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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