Bánh mì mềm bơ sữa tạo hình cua

Cho bột mì, đường, muối, men vô thau trộn đều, tạo 1 lổ ở giữa rồi cho trứng, sữa tươi, bơ đun chảy vô trộn đều. Nhồi bột khoảng 15-20 phút (càng nhồi lâu bánh càng mềm nhé cả nhà). Rồi bọc kín bột để nghĩ 1 h

Lấy bột ra đập nhẹ vào khối bột rồi cán mỏng thành hình chữ nhật. Cắt thành 6 hình tam giác rồi cuộn lại (xem hình)

Lót giấy nến vào khay nướng rồi đặt bánh cách xa nhau cho bánh nở. Đậy khay cho bánh nghỉ chừng 30-40 phút rồi quét phần trứng còn lại lên mặt bánh.

Làm nóng lò 180° 10 phút, cho bánh vô nướng 20 phút hoặc đến khi bánh chín.