Gulai Itik Salai ala Terengganu

#goldenapron2020
#cookpadMalaysia
Biasa masak gulai ayam kampung je. Ni saje try itik salai pulak. Nak tengok camane rasa. Biasa itik salai masak lemak cili api. Hihi...mencuba tak salah kan.
Bila dah rasa, alhamdulillah. Not bad. Makan pulak dengan nasi hujan panas. Memang sesuai sangat. Rasa macam hari raya pulak.
Nak masak gulai ala Terengganu semestinya guna rempah cap bunga ros. Xguna rempah kari. Orang Terengganu pasti kenal rempah cap bunga ros ni.
Gulai Itik Salai ala Terengganu
#goldenapron2020
#cookpadMalaysia
Biasa masak gulai ayam kampung je. Ni saje try itik salai pulak. Nak tengok camane rasa. Biasa itik salai masak lemak cili api. Hihi...mencuba tak salah kan.
Bila dah rasa, alhamdulillah. Not bad. Makan pulak dengan nasi hujan panas. Memang sesuai sangat. Rasa macam hari raya pulak.
Nak masak gulai ala Terengganu semestinya guna rempah cap bunga ros. Xguna rempah kari. Orang Terengganu pasti kenal rempah cap bunga ros ni.
Cara Memasak
- 1
Panaskan minyak masak. Tumis rempah 4 sekawan.
- 2
Masukkan bahan kisar. Tumis hingga garing.
- 3
Masukkan cili boh. Tumis hingga naik minyak.
- 4
Masukkan rempah masak dan rempah gulai cap Bunga Ros yang telah dibancuh dengan air. Masukkan juga gula nisan.
- 5
Bila rempah naik minyak, masukkan itik salai. Gaulkan dan masukkan 3 cawan air dan asam gelugor.
- 6
Renehkan sehingga daging itik agak empuk. Apabila sudah sedikit empuk, masukkan santan pekat.
- 7
Masukkan garam dan gula. Renehkan sehingga pecah minyak.
- 8
Boleh dihidangkan bersama nasi hujan panas. 😉
Resipi Sepertinya
-
Gulai Itik Salai Gulai Itik Salai
Akak recook dan cooksnap resipi Ros LieZa. Sedap rupanya gulai ala Terengganu ni. Makan dengan nasi yang berperisa lagi ngam. Tapi akak padankan dengan nasi putih jer. Lepas ni boleh buat lagi. Tak payah ke Terengganu dah. Dah pandai masak sendiri kan. Terima kasih Ros LieZa kongsi resipi. Cempaka Putih -
Gulai Daging Terengganu Gulai Daging Terengganu
Alhamdulillah dapat rasa daging korban hari ke-3 raya..saya masak gulai versi negeri kelahiran saya Terengganu..wajib letak rempah gulai & rempah masak cap Rose..ia merupakan rempah yg istimewa menyedapkan gulai & biasanya banyak terdapat di Terengganu. Memandangkan ia mendapat sambutan ramai..sekarang dah ada terjual di luar negeri Terengganu. Bila masak gulai ni mesti teringat kat mak..kalau saya balik ke Terengganu nak balik ke Klang semula, mesti mak akan bekalkan nasi minyak & gulai daging ni..gulai mak tetap yg terrbaaiikk.. Kpd Lailer boleh la try masak gulai daging ni utk memikat hati & menambahkan lagi ikatan cinta & kasih sayang dengan Jekfer 😍 Nor Al Fatihah -
Gulai Telur Itik Gulai Telur Itik
Telur itik ni pemberian drp mak saya masa balik kampung minggu lepas.. Alhamdulillah dapat jugak rasa sebab cari kat sini tak jumpa telur itik, masa tu teringin sangat nak makan.. Gulai ni versi Terengganu iaitu resepi mak saya.. Nor Al Fatihah -
Gulai Ayam Warisan Istimewa Gulai Ayam Warisan Istimewa
Satu2 nya menu WARISAN dari dulu hingga kini...Resipi ini dari arwah 'Ma' akk , cara masakan ini Xpernah berubah dari segi rempah dan bahan2 lain ...Selalunya Gulai Ayam ini kami makan dengan nasi minyak dihari yang istimewa...Rempah yang kami guna tetap rempah yang sama dari dulu2,kalau orang dari Pantai Timur Terengganu memang sangat terkenal dengan rempah cap bunga ros cuma wajah packing jer dah berubah mengikut peredaran masa.🥰P/s...Geng Cookpaders yg diluar kawasan Terengganu boleh beli rempah Cap Bunga Ros di shopee (bukan promo...sekadar memudahkan urusan)🫶😘#MakeEverydayCookingFun(94 resipi - 2024) Aza Aaj -
Gulai Ayam Terengganu Gulai Ayam Terengganu
Kali ni buat gulai ayam terengganu.. Lawan dengan nasi hujan panas..Rempah yang digunakan tentunya rempah gulai dan rempah masak cap bunga rose..Rempah ² ni tidak asing lagi bagi warga pantai timur terutama Terengganu..Rempah yang sama jugak di gunakan bagi menghasilkan gulai ikan tongkol untuk nasi dagang.. FZ Adzlin -
Gulai Kepala Ikan Siakap Terengganu Gulai Kepala Ikan Siakap Terengganu
7/2022Tak abis lagi dan masih banyak lagi cerita yang tersimpan dalam draf masak2 Cookpad dari tahun lepas. 😁 nampaknya macam tu lah..resepi tahun 2022 ni pun dah mula berkumpul dalam draf..kalau share dan post semua, aishhh..ghisau cookpaders meluat pulak asik nengok resepi Uchu aje 🤣Resepi ni Uchu cooksnap daripada @Mrs_Watermelon85 . Memang sedap dan mudah je gunakan campuran rempah cap bunga ros.#FamilyMealPlanning#FamilyMealIbuBerpantang#CampakLeburAllDone#Frozen Sesimple Loralin -
Gulai Ayam Terengganu Gulai Ayam Terengganu
Asalnya nak buat gulai ayam Kelantan, tapi tukar fikiran buat gulai Terengganu.Sebelum masak intai resepi mek Tganu @Mrs_Watermelon85 hehe. Sesimple Loralin -
Gulai Khemok Daging Gulai Khemok Daging
Gulai Khemok ni.. Kalau nak gantikan dengan ayam pun boleh..dengan daging kambing.. Kerbau ke.. Pun boleh..Gulai Khemok nampak seakan gulai kawah.. Rasa nya pun lebih kurang. Tapi untuk sebelah Terengganu.. Gulai ni menggunakan rempah yang khas yang kebiasaannya di jual di pasar payang.. Sebut saja nak gulai Khemok.. Penjual dah tahu dah..Kalau tak ada rempah tu.. Boleh pakai rempah cap bunga rose.. Rempah plak wajib ada rempah gulai dan rempah masak..Ianya memberikan rasa dan warna yang berbeza.. FZ Adzlin -
Gulai Ikan Siakap Merah Versi Terengganu Gulai Ikan Siakap Merah Versi Terengganu
#goldenapron2020Suami dapat ikan lagi hasil daripada memancing tempoh hari..suka & puas hati la dia sebab teringin sgt nak dapat ikan siakap merah @ ikan kaci..jadi suami minta saya masakkan gulai kuning versi Terengganu ni..letak kepala ikan saja & buat pekat2 katanya..Gulai ni lain daripada gulai lain sebab saya menggunakan rempah2 yg berasal daripada Terengganu..iaitu Rempah Gulai Cap Bunga Rose & Rempah Masak Cap Bunga Rose..ia menyedapkan lagi gulai kita..kalau balik Terengganu mak saya mesti beri kpd saya beberapa paket besar utk di buat stok kat rumah..al-maklum la..kat tempat lain susah nak dapat rempah2 ni.. Nor Al Fatihah -
Ayam Gulai Berempah Adinda Ayam Gulai Berempah Adinda
Ini lah resipi ketiga akk join contest bersama cookpad dan MAHN menu #BukanLaukBiasaposting akk untuk contest yang terakhir ini bertarikh 6 April 2019.☺️😍 Biasanya lauk gulai ayam berempah ini dimasak untuk hidangan bersama nasi minyak atau pulut kuning...boleh jugak dimakan bersama nasi putih.Akk mengunakan rempah cap ros🌹rempah ini memang asli dari Terengganudan kami memang panggil gulai berempahdan tiada campuran rempah kari ya...memang asli rempah cap ros🌹 Kebetulan baru2 ini birthday anak akk yang num 2...jadi akk masak sedikit special akk masak nasi minyak dan buat acar atau jelatah.. gandingkan pulak bersama ayam gulai berempah memang nyakut lerrr...OkJom intai cara akk menyediakan bahan2nya...nanti boleh cuba ya...🥰#FisrtFiveForFifth 🖐️#ResioiFebruari(17 resipi - 2024) Aza Aaj -
Gulai Telur Itik Rebus & Rebung Gulai Telur Itik Rebus & Rebung
#goldenapron#bonustelurrebusBila Minsha up last cabaran golden apron tema telur rebus, terus teruja nak join sebab kebetulan semalam memang rancang nak masak gulai telur itik hari ni pemberian drp mak saya sewaktu saya balik kampung minggu lepas..Dah selalu org buat masak lemak cili api..kali ni saya buat kelainan masak gulai pula dgn menggunakan rempah gulai dari tempat kelahiran saya, Terengganu. Di campur dgn rebung menjadikan gulai telur itik ini bertambah menyelerakan.. Nor Al Fatihah -
Gulai Ayam Versi Terengganu Gulai Ayam Versi Terengganu
#goldenapron2020 #week8 Gulai ayam versi Terengganu yg merupakan negeri kelahiran saya biasanya menggunakan rempah tersendiri iaitu rempah gulai & rempah masak cap bunga rose. Pada asalnya ia hanya boleh di dapati di Terengganu saja, tapi memandangkan sekarang ada permintaan, jadi ianya di jual di sesetengah tempat di luar Terengganu, memudahkan utk sesiapa yg ingin mencuba resepi gulai ayam versi Terengganu ini. Gulai ini juga boleh di gantikan dgn ayam kampung & daging, tapi ianya perlu di matikan air terlebih dulu, iaitu merebus ayam & daging bersama sedikit rempah gulai & rempah masak hingga empuk. Setiap kali saya buat gulai ayam ini, anak2 saya pasti berselera makan. Saya suka buat kuahnya sedikit pekat..sesuai di makan bersama nasi minyak @ nasi putih biasa..cicah dgn roti/roti jala pun sedapp👍😋 Nor Al Fatihah
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)