Ayam Bakar

Claudia F
Claudia F @claudiaflrnct
Pdg

Masaknya mudah; blender - tumis tumis - cemplung cemplung - aduk aduk - bakar - selesai 🤗
Tanpa dibakar juga enak udah bisa dimakan
Bisa juga ganti ayam dengan ikan 👌

Ayam Bakar

Masaknya mudah; blender - tumis tumis - cemplung cemplung - aduk aduk - bakar - selesai 🤗
Tanpa dibakar juga enak udah bisa dimakan
Bisa juga ganti ayam dengan ikan 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 50-100 mlsantan
  3. 3 sdmcabai merah halus
  4. Minyak untuk menumis
  5. Bumbu halus:
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 1 ibu jarilengkuas
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 2 cmkunyit
  11. 1-2 butirkemiri
  12. 1/2 sdmketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtMerica
  14. Daun-daun
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 2 lembardaun salam
  17. 1 batangdaun serai digeprek
  18. Bumbu pelengkap
  19. Garam
  20. Gula
  21. 3 buahcabai rawit digeprek

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, sisihkan

  2. 2

    Blender/uleg semua bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis dengan sedikit minyak

  3. 3

    Masukkan semua bahan daun kedalam tumisan. Masak sebentar, kemudian masukkan cabai merah halus. Tumis hingga bumbu matang

  4. 4

    Masukkan ayam dan sedikit air. Tambahkan gula garam sesuai selera. Masak hingga ayam matang empuk dan air sisa sedikit.

  5. 5

    Masukkan santan dan cabai rawit, terus diaduk hingga bumbu meresap dan kental. Ayam siap untuk dibakar! 🤗

  6. 6

    Bisa bakar dengan teflon, oven atau pemanggang. Sambil dibakar bolak-balik jangan lupa oleskan sisa bumbu yg dimasak tadi dengan batang serai yg sudah digeprek bagian ujungnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Claudia F
Claudia F @claudiaflrnct
pada
Pdg
ngide aja 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa