Filetes con salsa de cerveza al pimentón

Susana
Susana @cook_1140415
España

Tenía que irme y dejar algo hecho de comida, habrí el congelador y tenía filetes, pero no suficientes y tenía pollo, y no atasqué. La salsa la improvisé, pero estaba buenísima.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgfiletes de ternera
  2. 1/2 kgfiletes de pechuga de pollo
  3. ------------Para la salsa:
  4. 1cebolla mediana
  5. 1tomate mediano
  6. 1 latacerveza
  7. 1/2 vasoagua
  8. 1/2 cdtspimentón dulce
  9. 1 pizcaalbahaca
  10. 1 cdtsharina
  11. aceite de oliva
  12. pimienta negra y sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Echar en una cacerola cinco o seis cucharadas de aceite de oliva, salpimentar los filetes y sellarlos en ese aceite, sacar y reservar.

  2. 2

    En ese mismo aceite echar la cebolla y el tomate picado, yo los piqué con picadora, dejar sofreir bien, añadir la cucharadita de harina y dejar cocinar unos segundos, echar el pimentón y rápido para que no se queme.

  3. 3

    Echar la cerveza, dejar que evapore el acohol y añadir el 1/2 vaso de agua junto con la albahaca y sal. Dejar cocinar al mínimo una hora aprox..

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Susana
Susana @cook_1140415
España
Me encanta cocinar, y gracias a este portal empecé a compartirmis recetas, así que les doy las gracias por ayudarme a cambiar mi mundo, ya que me animé a crear mi propio blog, donde encontraréis muchas más recetas. No dudéis visitarme en www.miqueridacocinera.es
Leer más

Recetas similares