Ceviche de Salmón
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Siempre quise hacer esta receta y como estamos antojados de algo rico fuimos a la feria a buscar los ingredientes fresquitos para hacerlo.
Ceviche de Salmón
Siempre quise hacer esta receta y como estamos antojados de algo rico fuimos a la feria a buscar los ingredientes fresquitos para hacerlo.
Paso a paso
- 1
Preparamos nuestros ingredientes, lo primero es lavar y picar nuestra ramita de apio, la reservamos, luego picamos en pluma nuestra cebolla morada y la reservamos.
- 2
La cebolla para que no quede tan fuerte le colocamos sal y agua y dejamos un ratito que se amortigue.
- 3
Picamos nuestro salmón y lo picamos lo dejamos en un bowl.
- 4
Exprimimos nuestros limones y se lo agregamos a nuestro salmón yo lo cole para que no tuviera las celditas de este cítrico, la idea es que el salmón repose oo más posible en el limón.
- 5
Picamos los pimentones un pedacito de cada uno no vayan a ponerle un pimentón entero a la preparación a menos que sean muy fanáticos de estos jeje 😅 agregamos la cebolla y reservamos.
- 6
Agregamos el apio picado, luego pelamos y picamos en cuadros nuestra palta.
- 7
Y la agregamos a nuestra preparación, le damos el toque de merkén, jengibre y un poco de sal.
- 8
Y lo llevamos al refrigerador, mientras más repose ideal, lo servimos y listo, que mas rico que este ceviche 🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esteban Morris Donoso Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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El cocinero que no divulga sus recetas desaparece.La vida es como quieras vivirla 😊son simples consejos que marcaron mi vida y el amor por la cocina.
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