सोया मटर कीमा (soya matar keema recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सोयाबीन बरी को आधा घंटा पानी में भीगा ले फिर हाथ से दवाएं सारा पानी निकाल कर मिक्सी में दरदरा पीस लेंप्याज़ बारीक काट लें। टमाटर लहसुन का पेस्ट बना लें। अदरक हरी मिर्च को लंबा काट लें।
- 2
अब बरी के मिश्रण में दही अदरक लहसुन पेस्ट गरम मसाला १/४ चम्मच हल्दी,धनिया मिर्च नमक कसूरी मेथी डाल के मिक्स करे। कुछ देर रख दे । मटर हलका बाउल कर ले
- 3
कड़ाई में ऑयल गरम करे तेज पत्ता दाल चीनी डाले। फिर प्याज़ डाले भुने ब्राऊन होने पर कश्मीरी लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डाले फिर टमाटर का पेस्ट डाले हलका नमक डाले मिक्स करे ढक कर पकाएं फिर मटर डाले साथ में अदरक हरी मिर्च डाले मिक्स करे।
- 4
फिर हरा धनिया डाले देसी घी ज्यादा भी डाल सकते हैं। या मक्खन डाले
- 5
थोड़ा भून लें फिर मिक्स सोया बीन डाले अच्छे से मिक्स करे। आधा कप पानी डालकरएक एक चम्मच देसी घी डाले ५ मिनट ढक दे
- 6
रोटी पाव के साथ सर्व करें
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