બેસન ખમણ(Besan Khaman Recipe In Gujarati)
#GC
#ગણેશ_ચતુર્થી_સ્પેશિયલ
પ્રસાદ થાળ
પોસ્ટ -2
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌથી પહેલા એક મિકસીંગ બાઉલમાં બેસન ચાળી ને લો..તેમાં 4 ચમચી સોજી ઉમેરો....મીઠું ને હિંગ ઉમેરો.......હવે બીજા એક બાઉલમાં ખાંડ અને લીંબુના ફુલ લઈ 1/2 કપ હુંફાળું પાણી ઉમેરી ને ઓગાળી લો...ઓગળી જાય એટલે થોડું પાણી ઉમેરી બેસન ધીમે ધીમે ઉમેરો જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરતા જાવ...ગાંઠા ના પડે તે રીતે હાથ થી મીક્સ કરો...10 મિનિટ રેસ્ટ આપો...ગેસ પર એક સ્ટીમર માં પાણી ગરમ કરવા મુકો એક ઉભા કાંઠા વાળું વાસણ તેલથી ગ્રીસ કરી પ્રિ હીટ કરો....
- 2
હવે ખમણ ના તૈયાર કરેલ ખીરા માં તેલનું મોણઉમેરો....1 ચમચી સોડા બાય કાર્બ (કુકિંગ સોડા) ઉમેરી તરત જ 2 ચમચી પાણી નાખો એટલે સોડા એક્ટિવેટ થઈ એકદમ ફીણ વળશે....હવે એકજ દિશામાં હાથે થી અતજવા ચમચા થી ખૂબ હલાવો..flafy થઈને એકદમ ફૂલી જાય એટલે ગરમ કરેલા વાસણ અથવા થાળીમાં રેડી દો અને ઢાંકીને 15 થી 20 મિનિટ થવા દો...
- 3
હવે આપણા બેસન ખમણ તૈયાર થઈ ગયા છે.....5 - 7મિનિટ માટે ઠરવા મુકો....એક પ્લેટમાં લઈ અનમોલ્ડ કરો......
- 4
પીસ કરીને તપાસો કે નીચે સુધી બફાઈને જાળી દાળ (સ્પોનજી) તૈયાર થઈ ગયા છે..હવે એક વઘારીયા માં તેલ મૂકી રાઈ ઉમેરો..રાઈ ફૂટે એટલે હિંગ નાખી ગેસ બંધ કરો.....હવે પીસ કરેલા ખમણ ઉપર વઘાર રેડતી વખતે મરચા અને તલ નાખી ને તરત ચમચી વડે વઘાર ફેલાવી દો જેથી આખા લેયર પર વઘાર થઈ જાય...મરી પાઉડર અને લાલ મરચું પાઉડર સ્પ્રીંકલ કરીને થાળ સર્વ કરો....
Similar Recipes
-
ઈન્સ્ટન્ટ ખમણ ઢોકળા(Instant Khaman Dhokla Recipe In Gujarati)
#Famપોસ્ટ - 5 ખમણ એ ગુજરાતની વાનગી છે જે વિશ્વ ભર માં પ્રચલિત છે...અમારા ઘરમાં વારંવાર બને છે...ગેસ્ટ હોય કે તહેવાર...ખમણ બનેજ...મારા ભાભી પાસે હું શીખી છું...ખૂબ સ્પોનજી....સોફ્ટ અને સ્વાદમાં એકદમ જકકાસ....👌👍
-
-
ચણા ના લોટ ના ખમણ
#RB10આ રેસિપી મારા નણંદ ને બહુજ પ્રિય છે, તેમના માટે એ જયારે આવે ત્યારે અચૂક બનાવું છુ.
-
ખમણ ઢોકળાં (Khaman Dhokla Recipe In Gujarati)
#FFC1 ખમણ ઢોકળા#week1#ફુડ ફેસ્ટિવલઅમારા ઘરમાં બધાને બધી ટાઈપ ના ઢોકળા ખૂબ જ ભાવે છે .એકદમ સોફ્ટ અને જાળીદાર ખમણ ઢોકળા 😋
-
-
-
-
"નાયલોન ખમણ"(Nylon Khaman Recipe in Gujarati)
#trend3#week3#નાયલોન_ખમણઆજે હું તમારા માટે નાયલોન ખમણ ની રેસિપી લઈ ને આવી છું જે સ્વાદ માં ખૂબજ ટેસ્ટી છે તો તમે પણ આ રીતે ખમણ બનાવો અને ઘરના બધા સભ્યો ને ખુશ કરો
-
-
ગુવાર ઢોકળીનું શાક(Guvar dhokli nu shaak recipe in Gujarati)
#સુપરશેફ1#શાક એન્ડ કરીસ#week1પોસ્ટ- 2 -
ખમણ ઢોકળાં (Khaman Dhokla Recipe In Gujarati)
#FFC1#week1#Cookpadindia#cookpadgujaratiખમણ ઢોકળા એ એક એવી વાનગી છે જે દરેક ગુજરાતી ના ઘરે અવાર નવાર બનતા જ હોય છે અને ફટાફટ બની પણ જાય છે અને મોટા નાના બધાને પસંદ પણ હોઈ છે
-
-
-
ખમણ (Khaman Recipe In Gujarati)
#CT# પ્રાંતિજમારી સિટીની ફેમસ વાનગીઅમદાવાદ થી હિંમતનગર નેશનલ હાઇવે 8 અમદાવાદ હિંમતનગર ની વચ્ચે આવેલ પ્રાંતિજ ગામમાં 50 વર્ષથી ટીનુ ના ખમણ ફેમસ છે વર્ષો પહેલા એક નાની દુકાન હતી આજે તેમની પોતાની પાંચ દુકાન છે 50 વર્ષથી ખમણ નો ટેસ્ટ એક જ છે અને ખૂબ જ ટેસ્ટી ખમણ હોય છે આ ઉપરાંત ટીનુ ફરસાણની દરેક આઈટમ ખુબ જ સરસ સ્વાદિષ્ટ હોય છે તો એકવાર ટીનુ ફરસાણ ની મુલાકાત લેવી જોઈએ ટીનુ ફરસાણ ની દરેક આઇટમમાં ખુબ જ સરસ હોય છે ફરસાણ મીઠાઈ નમકીન દરેક વસ્તુ ખૂબ જ સરસ હોય છે
-
-
ખમણ પીઝા (Khaman Pizza Recipe In Gujarati)
#મોમ#મેમમ્મી ખમણ સરસ બનાવે અને એજ ખમણ મે મારી ત્રિશા ને પીઝા ની જેમ ડેકોરેટિવ કરી ને ખવડાવ્યા અને અને ખુબ જ ખુશ થઇ ગઇ.
-
ફૂલવડી (Fulvadi Recipe In Gujarati)
#CB3 ફૂલવડી#week3આજે મેં પહેલી વખત આ ફૂલવડી બનાવી છે એકદમ ટેસ્ટી 😋 સરસ 👌 બની છે. -
ખમણ (Khaman Recipe in Gujarati)
#Fam પહેલા તો બહાર થી કોઈ વસ્તુ નહોતી લવાતી તેથી બધી વસ્તુ, નાસ્તા, ફરસાણ, મીઠાઈ બધું ઘેર જ બનાવતા, ખમણ મારાં મમ્મીના બહુજ સરસ બનતા બધા આવે એટલે મારાં ઘરે ખમણ તો બનેજ .બધાની ફરમાઈશ એટલે એનું જોઈ હું પણમારી મમ્મી ની રીતે બનાવું છુ, અને હાલ માં મારાં સાસરે અને મિત્ર વર્તુળ માં મારાં ખમણ પ્રિય છે -
ખમણ (.Khaman Recipe in Gujarati)
#trend3#cookpad#cookpadindia#cookpadgujarati#October2020ખમણ લગભગ દરેકને પસંદ હોય છે. ખૂબ જ ટેસ્ટી હોય છે અને ગુજરાતીઓને તો એના વગર જમણવાર અધૂરો હોય એવું લાગે.
-
નાયલોન ખમણ (khaman recipe in Gujarati)
#માઇઈબુક૧#પોસ્ટ૨૨#વિક્મીલ૩પોસ્ટ:૩સ્ટીમ અથવા ફ્રાઈ
-
બેસન સોજી ના ખમણ (Besan Sooji Khaman Recipe In Gujarati)
આ ખમણ ઝટપટ બની જાય હોય છે .આનાથી પણ ઝડપ થી બનાવવા હોય તો સુજી ને બદલે એકલા બેસન ના બનાવીએ તો પણ સ્પોંજી અને જલ્દી બને છે..
-
-
-
ખમણ ઢોકળાં (Khaman Dhokla Recipe In Gujarati)
#FFC1ફરસાણની દુકાન જેવા જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્પોન્જી ઢોકળાં હવે ઘરે બનાવો.
-
નાયલોન ખમણ (Naylon khaman recipe in gujarati)
#સાઈડ#cookpadindia#Cookpadguj આ ખમણ ઢોકળા ખુબ પ્રખ્યાત છે ગુજરાત માં જ્યારે પણ ઘરે મહેમાન આવવાના હોય ત્યારે પરફેક્ટ થાળી માં ખમણ નો સાઈડ ડિશ તરીકે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
-
નાયલોન ખમણ (Nylon Khaman Recipe In Gujarati)
#Famમારા ઘર માં બધાને નાયલોન ખમણ બહુ જ ભાવે છે
-
ખમણ (Khaman Recipe In Gujarati)
ખમણ બધાને ભાવતી વાનગી છે. અહીં ઇન્સ્ટન્ટ ખમણ ની રેશીપી અપવા જઈ રહી છું. #GA4#Week8
-
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (2)