Ogni tanto mi piace sperimentare nuove ricette, e oggi ho voluto fare le polpette a modo mio. Con questo caldo ci sta qualcosa di fresco e perché no polpette di carne con un misto di verdure leggerissime morbidissime da mangiare volendo anche fredde, un ottimo pasto direi, accompagnate con foglie di insalata, io mi sono divertita facendo anche degli involtini , consiglio a tutti di provare questa ricetta.

L’estate in Toscana può essere veramente torrida, quindi, a volte, non si ha voglia di mettersi ai fornelli e si desidera mangiare qualcosa di frescoAdoro questa insalata perché è saporita e leggera, accompagnata da un paio di fette di pane ai grani antichi bio diventa un piatto unico golosoRiuscire a comporla con le verdure dell’orto da un’immensa soddisfazione#dimmicosacucini

Ratatouille! La prima volta che ho sentito questo nome è stato quando ho guardato il film! Prima manco sapevo cosa fosse!😂😂😂😂Vi propongo la mia versione gratinata!Proverò anche con altri tipi di verdure, la zucca e la rapa rossa le hanno dato un gusto molto dolce!Proverò qualcosa di più "piccante" la prossima volta.

Questa ricetta nasce dall'esigenza di avere un piatto unico dove non fosse necessario accompagnare la portata con il pane , per dare un taglio alle calorie.#leggerocongusto

Ho scoperto questo piatto quattro anni fa durante le vacanze estive ad Agrigento e ne sono rimasta subito estasiata..per una amante di verdure come me questa li racchiude tutte insieme e così appena tornata a casa ricordo di averla subito provata; mi feci dare la ricetta da dei cari amici di Enna e così mi misi all'opera. ..ogni zona della Sicilia ha la sua versione e utilizza ingredienti diversi , a me piace realizzarla in base al mio gusto personale e anche usando le verdure che ho al momento a disposizione..questa volta ho voluto provare questa versione veloce della cara autrice @Alessandra Petrei dove si cuoce tutto insieme e non si frigge niente,una ricetta veloce appunto ma ne sono rimasta ugualmente soddisfatta 😊... ho aggiunto ai suoi ingredienti anche patate, peperone giallo e menta ;mi piace mettere anche i pinoli , le olive verdi e il sedano ma purtroppo non li avevo..ma sarà una buona scusa per rifarla un altra volta 😜#dispensadiluglio#cookpad#giocoestate

Oggi avevo proprio voglia di un'insalata estiva diversa dal solito così ho provato ad ingegnarmi con quello che mi piace di più d'estate: melone, avocado e pomodorini...Se volete potete aggiungere della frutta secca adeguata per le insalate io purtroppo non ne avevo in casa...spero vi piaccia! 🥑 #giocoestate

La Guacamole è una salsa messicana che affonda le sue origini addirittura in epoca Azteca. La ricetta originale prevede pochissimi ingredienti, avocado, peperoncino fresco, sale e succo di lime. Nella mia versione, adattata a ciò che avevo in casa ed ai gusti di famiglia ho aggiunto la cipolla rossa, il pomodoro e l'olio, ho sostituito il succo di lime con quello di limone ed ho eliminato il peperoncino. Per la riuscita di questa ricetta è importante che gli avocado siano maturi perché vanno schiacciati con la forchetta. Originariamente la salsa veniva preparata con un mortaio. La salsa guacamole è perfetta per accompagnare i classici nachos o qualsiasi altro piatto messicano ma è ottima anche per arricchire i vostri aperitivi, grigliate di carne o pesce. Prepararla è semplicissimo, vi serviranno pochissimi ingredienti, una ciotola, una forchetta e 10 minuti del vostro tempo 😉

Adesso è il periodo delle insalate di riso fatte in tutte le maniere, be io ho svuotato il frigo e ieri mi sono fatta un insalata di riso a modo mio.#calendariogiugno

Il mio ragazzo aveva desiderio di mangiare questo piatto tipico della sua infanzia. Io non lo avevo mai cucinato, ma a sentire è venuto bene, proprio i sapori che ricordava. Ecco la mia ricetta per il Natale dei ricordi #nataleconcookpad

La sera della Vigilia è tradizione napoletana preparare quest'insalata a base di cavolfiore. Un contorno sfizioso e colorato da croccanti sottaceti, che personalmente amo molto e da una nota di freschezza al menù.Ecco la mia versione.#cavolfiore#calendarionovembre#globalapron2024#LiuCookpad

Quando la nostalgia delle vacanze ci rende matti,non ci resta che portare un po' di Grecia nei nostri piatti!

Ispirata dalla ricetta di Maria Cristina della sua melanzana al forno, stessi ingredienti ma cottura diversa, non avevo voglia di accendere il forno!Feta, accompagnato dalle mie verdure fresche e le olive e via a gustare!#giocoestate