Wraps de atún y verduras
Fabian Almada @fabian_almada4
Paso a paso
- 1
Masa, con la harina formar una corona y en el centro poner los demás ingredientes y amasar hasta que quede una masa uniforme, cortar unos 10 bollitos y dejar reposar 30 min tapados
- 2
Estirar la masa y cocinar unos minutos, sin dorar mucho para que puedan doblarse los wraps
- 3
Preparar el relleno, cortar las cebollas, el morrón en cubitos y saltear unos minutos, cortar el tomate en cubitos y rallar las zanahorias, picar el ajo y la cebolla de verdeo, la berenjena cortarla en tirar y dejar unos minutos con agua y sal y después saltearla
- 4
Poner el relleno en el centro y doblar los laterales hacia el centro y luego enrollar de abajo hacia arriba
- 5
Si se desea se puede hacer un corte en diagonal por el centro para que se vea el relleno y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabian Almada le encantará ver cómo quedó.
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ayudante de pastelero nivel 1 y 2 en la escuela de pastelería profesional en CABA , actualmente estudio pastelería y panadería en IGA tres de febrero
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