બીસીબેલે ભાત(bisi bele bhat recipe in Gujarati)

Prasadam Hub
Prasadam Hub @PrasadamCookingHub

આ એક કર્ણાટક ની પ્રખ્યાત વાનગી છે.

બીસીબેલે ભાત(bisi bele bhat recipe in Gujarati)

આ એક કર્ણાટક ની પ્રખ્યાત વાનગી છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30-35 મિનીટ
3 સર્વિંગ્સ
  1. બીસીબેલે ભાત ના મસાલા માટે
  2. 1.5 ચમચીસૂકા ધાણા, 1.5 ચમચી ચનાદાલ, 1 ચમચી અડદદાલ, 1 ચમચી કાશ્મીરી મરચું, 3-4 સૂકા લાલ મરચાં, 2-3 મરી અને લવિંગ, 1 ટુકડો તજ, 1 ઇલાયચી, થોડા મીઠા લીમડા ના પાન,
  3. 1 ચમચીખસખસ તેમજ 1.5 ચમચી સૂકું કોપરુ,1/2મચચી જીરું,1/4ચમચી રાઈ અને ચપટી મેથી
  4. ભાત માટે
  5. 1/2 કપતુવેર દાળ
  6. 1/2ઝીણા ચોખા (કમોદ ચાલે)
  7. 1/2 કપશાક(ગાજર,વટાણા,બટેકું, ફણસી)
  8. 1/2 ટામેટું તેમજ 1 ચમચો સમારેલું કેપ્સિકમ
  9. 1 મોટી ચમચીઘી તેમજ થોડું સર્વિંગ માટે
  10. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  11. 1/4 ચમચીહળદર
  12. વઘાર માટે રાઈ, લીમડો ને સૂકું લાલ મરચું
  13. 1/4 ચમચી આદુ ની પેસ્ટ
  14. પાણી જરૂર મુજબ
  15. કોથમીર અને ખારી બુંદી સર્વિંગ માટે
  16. કાજુ 4-5 નંગ અને 1 ચમચી શીંગ
  17. 1/4 કપઆંબલી નું પાણી તેમજ 1/2 ચમચી ગોળ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30-35 મિનીટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ દાળ, ચોખા ધોઈ લો અને સમારેલા ગાજર, ફણસી, બટેકું અને વટાણા કુકર માં નાખો અને સહેજ મીઠું ને પ ચમચી હળદર અને 3 કપ પાણી નાખી 3 સીટી લગાવી બાફી લો

  2. 2

    ત્યાં સુધી મસાલો બનાવવા લાલ મરચાં, કાશ્મીરી મરચું પાઉડર, તેમજ લીમડો સિવાય ની બધી સામગ્રી ધીમા તાપે તેલ વિના જ સેકી લો.અને મિક્સર જાર માં લઇ લો.હવે તે જ કડાઈ માં થોડું તેલ મૂકી સૂકા લાલ મરચાં અને થોડા મીઠા લીમડા ના પાન નાખી શેકી લો અને બધું ઠંડુ થઈ જાય પછી વાટી લો અને કાશ્મીરી લાલ મરચું ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

  3. 3

    હવે એક કડાઈ માં ઘી નાખી તેમાં થોડી રાઈ, લીમડો તેમજ સૂકું લાલ મરચું, થોડી આદુ ની પેસ્ટ નાખી સેકી લો.તેમાં સીંગદાણા, કાજુ પણ નાખો અને ત્યાર બાદ સમારેલા કેપ્સિકમ અને ટામેટા નાખી સાંતળી લો.

  4. 4

    હવે તેમાં આંબલી નું પાણી, થોડો ગોળ, મીઠું સ્વાદાનુસાર અને 1 કપ પાણી નાખી 1 મિનિટ ઉકાળી લો.

  5. 5

    હવે તેમાં બાફેલા દાળ, ચોખા અને શાક નાખી દો, તેમજ 3 ચમચી બનાવેલો મસાલો નાખો અને 6-7 મિનિટ ઢાંકી ને રાંધી લો.

  6. 6

    બીસીબેલે ભાત તૈયાર છે, ખારી બુંદી, કોથમીર અને ઘી નાખી ગરમાગરમ સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Prasadam Hub
Prasadam Hub @PrasadamCookingHub
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes