સૌપ્રથમ કુકરમાં તેલ મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગનો વઘાર કરો. પછી તેમાં લસણ આદું મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો. બધું સટડાઈ જાય એટલે તેમાં બટાકા ઉમેરો.

પછી તેમાં મીઠું ધાણાજીરું હળદર લાલ મરચું ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરો. પછી તેમાં પાણી ઉમેરો. હવે તેમાં ચોખા ઉમેરી લો. કૂકરના ઢાંકણ બંધ કરી ત્રણથી ચાર સીટી વાગવા દો.

કુકર ઠંડુ પડે એટલે વઘારેલા ભાત ને સર્વિંગ ડીશમાં લઈ ગરમાગરમ સર્વ કરો.