Colocar las salchichas en una olla con agua al fuego, en su primer hervor retirarlas. También las pueden sellar en una sartén. Una vez listas, dejar enfriar.

Cortar las tapas de empanada en 2 o 3 partes iguales. Depende el tamaño que las quieran. Lo mismo con el queso cheddar y las salchichas.

Colocar en cada tapa de empanada un poquito de mostaza y ají molido. Luego, el queso cheddar, la salchicha en el medio y enrollarla.

Pintar con la yema de huevo y agregarle unas semillitas por arriba.