Cous cous de brócoli con pollo a la naranja
Se puede cambiar el pollo por tofu para hacerlo vegano! Es un plato muy rico y sano! #Brócoli 🥦
Cous cous de brócoli con pollo a la naranja
Se puede cambiar el pollo por tofu para hacerlo vegano! Es un plato muy rico y sano! #Brócoli 🥦
Paso a paso
- 1
Primero vamos a quitarle los tallos al brócoli y apartarlos para utilizar en alguna otra preparación ya que en esta receta solo utilizaremos la otra. Vamos a procesarlo o picarlo bien chiquito. Reservar.
- 2
Picar bien la cebolla y el ajo, colocarlos en wok con aceite de olvia y saltearlos. Agregar el brócoli y los condimentos y cocinar un momento. Reservar.
- 3
Cocinar el cous cous colocando el sobre en una olla con agua hirviendo y un poco de sal. Mantener en ebullición durante 1 minuto y 1/2. Sacar el sobre del Agus con un tenedor, escurrir durante unos minutos. Abrir el sobre y colocar en un recipiente. Reservar.
- 4
Cortar el pollo (o tofu) en cubos y ponerlo en un wok con el jugo y ralladura de naranja. Cocinar hasta que el jugo se reduzca (asegurarse de que el pollo esté bien cocido).
- 5
Mezclar el cous cous y el preparado de brócoli y cebolla. Servir en el plato y terminar con el pollo (o tofu) Decorar con castañas de cajú.
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