Tarta de harina integral con verduras
Paso a paso
- 1
Masa:
Mezclar 2 tazas de harina integral con 1 taza de avena y otra taza de Mix de semillas, ambas procesadas.
Sumar 2 huevos, pizca de sal y 2 cucharadas de aceite de oliva, agua son 2 o 3 cucharadas. - 2
Amasar poquito, solo unir los ingredientes.
Una vez lista la masa dejar reposar unos minutos en heladera, bien cubierta. - 3
Estirar en tartera con rocío vegetal, y cocinar 10 min en horno.
Reservar. - 4
𝐑𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐨:
Cortar berenjenas y Zucchini en rodajas finas. Pre cocinarlos, puede ser en agua hirviendo unos minutos o en el horno.
Sumar tomate en rodajas. - 5
𝐀𝐫𝐦𝐚𝐝𝐨:
Colocar los vegetales sobre la masa ya precocida y pintada con mostaza. - 6
Agregar el ligue por arriba que será:
4 huevos batidos con 2 cucharadas de mostaza y 2 cucharadas de queso crema. - 7
☑️ Espolvorear un poco de queso rallado y llevar a horno 20/25 minutos, hasta que esté bien firme.
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