Minestrone de lentejas y quinoa.🥒🥕🧄🍛

Me encanta esta versión más saludable del clásico minestrone...
#delantaldorado
#comidasaludable
Minestrone de lentejas y quinoa.🥒🥕🧄🍛
Me encanta esta versión más saludable del clásico minestrone...
#delantaldorado
#comidasaludable
Paso a paso
- 1
Ponemos a remojar por separado la quinoa y las lentejas por lo menos 1 hora
- 2
Mientras hacemos un rehogo con la cebolla, el ajo, pimiento, zanahoria y apio
- 3
Luego agregamos el tomate, sal, pimienta y el fondo de pollo
- 4
Luego agregamos las lentajes dejamos cocinar por 15 minutos y agregamos la quinoa
- 5
Cuando estén cocidas las lentejas y la quinoa agregamos el col y el zucchini en cuadritos
- 6
Terminamos revisando el sabor, sal, pimienta, agregamos el cilantro y retiramos del fuego y dejamos reposar por 10 minutos y servimos!
- 7
Les muestro el bol donde la coloque para que vean la cantidad que salió...
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