Canastitas de choclo y espinaca

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

Pensando qué preparar y que comience con la letra c, se me ocurrieron estas canastitas veggies. El relleno lo podés utilizar también para tartas y empanadas! #micocina

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Ingredientes

  1. 2Cebollas
  2. 2 Dientesajo
  3. 1 Latachoclo blanco cremoso
  4. 1/2 Paqueteespinaca
  5. A gusto Queso cremoso
  6. C/nTapas de empanadas
  7. 1Huevo
  8. Salsa blanca express
  9. 1 1/4 tazaLeche
  10. 1/2caldito de verdura
  11. 4 Cucharadas soperasMaicena
  12. 1 PizcaNuez moscada
  13. A gusto Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla, morrón y ajo bien chiquitos. Rehogar hasta dorar en una sartén con un chorrito de aceite.

  2. 2

    Agregar el choclo blanco cremoso y la espinaca limpia, cruda y picada. Cocinar unos minutos. Reservar.

  3. 3

    Aparte colocar en una taza 1/4 de leche y la maicena, diluir. Colocar una taza de leche en una sartén y calentar. Agregar la mezcla. Sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Agregar el caldito. Revolver hasta espesar.

  4. 4

    Agregar la salsa blanca a la preparación. Colocar queso cremoso en cubitos a gusto. Mezclar. Dejar enfriar.

  5. 5

    Armar canastitas o empanadas. Cocinar a fuego moderado hasta dorar la masa.

  6. 6

    Servir.

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Comentarios (6)

Natalia K
Natalia K @cook_nataliak
Las hice con choclo cremoso amarillo y salieron exquisitas!
No me dieron tiempo a sacarle foto para compartirte!

Escrita por

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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