Mollejas al verdeo
Paso a paso
- 1
Condimentar las mollejas con sal. Cocinar en horno fuerte hasta dorar sobre una rejilla para que se escurra la grasa. Cortar en trozos. Reservar.
- 2
Colocar un poco de aceite en un sartén. Saltear la parte blanca de la cebolla con un poco de aceite. Luego agregar la crema y la harina. Revolver bien. Por último agregar las mollejas y la parte verde de la cebolla.
- 3
Cocinar unos minutos más y disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sommelier del Asado le encantará ver cómo quedó.
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