Solomillo a la naranja con ensalada rusa y arroz con ajonjolí

Juanfermon
Juanfermon @cook_24543412
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Un gustico para mí amore

Solomillo a la naranja con ensalada rusa y arroz con ajonjolí

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 250 grssolomillo de cerdo
  2. 2papas
  3. 100 grsarvejas y zanahoria
  4. 100 mlzumo de naranja
  5. 50 grsmayonesa
  6. 60 grstocineta
  7. 20 grssemillas de ajonjolí
  8. 20 grsmantequilla
  9. 30 mlvino blanco
  10. 150 grsarroz
  11. 20 grsfécula de maíz

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortar el solomillo de cerdo en medallones y salpimentar. Sellar en aceite de oliva por 10 min. Reserva

  2. 2

    Coloca la mantequilla en sartén con el zumo de naranja a reducir. Utilizar la fécula para espesar. Salpimentar

  3. 3

    Hacer el arroz blanco con sal y aceite. Luego mezclar con las semillas de ajonjolí y la tocineta cortada en cubos pequeños, luego se sellar a punto de tostado.

  4. 4

    Cocinar la papa y las verduras cortadas en cubos pequeños en agua con sal por 10 min. Mezclar con la mayonesa y salpimentar

  5. 5

    Servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Juanfermon
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Docente de profesión. Cocinero por pasión. Hoy vivo feliz haciendo lo que que me gusta y brindando alegrías con la comida a los demás. Mucho por aprender pero ahí vamos pa lante.
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