Ayam bekakak

Tan Liana Irawan
Tan Liana Irawan @tanliana
Jakarta

Lagi sibuk ngurus my small business jualan piring di @jajanpiring jd baru sempet posting lagi resep.
Sekalian jualan, kalo mau nambah cantik tampilan masakannya, yuk follow @jajanpiring bun. 🥰

Ayam bekakak

Lagi sibuk ngurus my small business jualan piring di @jajanpiring jd baru sempet posting lagi resep.
Sekalian jualan, kalo mau nambah cantik tampilan masakannya, yuk follow @jajanpiring bun. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
4 porsi
  1. 1 ekor(700 gram)Ayam kampung
  2. 1 literSantan kental ⁣
  3. 3 lbrdaun salam
  4. 3 cmlengkuas
  5. 1 batangsereh
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtgula merah
  9. 1/2 sdtmerica
  10. Bumbu Halus
  11. 6bamer
  12. 4baput
  13. 6kemiri sangrai
  14. 1/2 sdmketumbar bubuk
  15. 2 cmlengkuas
  16. 2 cmjahe
  17. 3 cmkunyit
  18. 3cabe merah besar

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Bersihkan ayam, belah bagian dadanya. Lalu pipihkan.

  2. 2

    Dalam panci, didihkan santan.⁣
    Masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan empuk. Angkat.⁣
    Bakar ayam di atas bara api atau menggunakan wajan anti lengket. Sesekali olesi sisa bumbu rebusan ayam. Bakar hingga kedua sisi ayam terlihat kecoklatan. Angkat.⁣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tan Liana Irawan
pada
Jakarta
Kalau bisa bikin sendiri, kenapa harus beli? 😛 apagi buat anak dan suami, maunya yang ideal masak sendiri.Personal ig : @cronaticOwner of : @jajanpiring @cookkuruyuk
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa