#মাছের রেসিপিএকটু স্বাদবদল। সম্পূর্ণ অন্যধরনের এই রেসিপিটি,স্বাস্থ্যকর সুস্বাদু এবং টেস্টি।

#নববর্ষ স্পেশ্যাল রেসিপি।নববর্ষের দিন ভেটকি মাছের এই পদটি আমাদের বাড়িতে প্রতি বছরেই হয়ে থাকে।এটি আমার পরিবারের খুবই প্রিয় একটি রেসিপি।কয়েকটি সহজ উপকরণ দিয়ে খুব চট জলদি এই রান্নাটি হয়ে যায়

#ebook2#নববর্ষ স্পেশাল রেসিপিবাঙালির নববর্ষ মাছ ছাড়া অসম্পূর্ণ তাই নববর্ষের দিন দুপুরে মাছের এই সুস্বাদু,চটজলদি পদটি রাখাই যায়।

খুব চটজলদি একটি মাছের রেসিপি।যাদের প্রতিদিন অফিসে যেতে হয় তারা অবশ্যই এটা ফলো করতে পারেন।অল্প মসলায় অল্প সময়ে স্বাস্থ্যকর রেসিপি।

#ফেব্রুয়ারি২ #কাতলা মাছের রেসিপিএটা আমার স্বরচিত রেসিপি বিয়ের পরপর যখন রান্না তেমন জানতাম না, একদিন ভুল করে জিরে ভেবে মৌরি দিয়ে দিয়েছিলাম মাছে.. আর তারপরে ওটাকে গোঁজামিল দিয়ে ম্যানেজ করতে গিয়ে এই রেসিপির জন্ম

#তেঁতো /টকবাঙালির মাছের প্রতি দূর্বলতার কথা পৃথিবী বিখ্যাত । "মাছেরঝোল" সিনেমা আটকানো যায় নিজেকে? সিনেমাতো ভালোছিল উপরি পাওয়া শেষে এই কাতলাকমলা রেসিপি

#ফেব্রুয়ারি২আমার মায়ের রেসিপি তে আমি তৈরি করলাম কাতলা মাছের দম। সাধারণ উপকরণ দিয়ে তৈরি এই মাছের রেসিপি খেতে খুব সুস্বাদু হয়।

#ফেব্রুয়ারি২ কমলা লেবু দিয়ে এই মাছের প্রনালী টা এক কথায় অসাধারণ। দেখে নি কিভাবে বানাবো।

#পুজো2020পুজোর দুপুরে ঝটপট এই জিরে কাতলা রান্না করে গরম ভাত দিয়ে বেশ লাগে

#SFকাতলা মাছ বা রুই মাছ দিয়ে, এই সবুজ তিল কাতলা একটু ভিন্ন স্বাদের মাছের পদ।আমি এখানে কাতলা মাছ দিয়ে রান্না করেছি বলে, সবুজ তিল কাতলা নামকরণ করেছি।ধনেপাতা,পুদিনা পাতা ও সাদা তিল বাটার মিশ্রণে এই অভিনব মাছের পদটি গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করলে খুব ভাল লাগবে।

#ATW3#TheChefStoryইন্ডিয়ান কারি রেসিপি চ্যালেঞ্জে আমি মাছের কারি রান্না করেছি।এই পদ খুবই সুস্বাদু ও রান্না করাও সহজ।

#ebook2#নববর্ষনতুন বছরে ভালো রান্না করে থালা সাজানো যায় এই মাছের পদটি দিয়ে খুব কম উপকরণে খেতে কিন্তু অপুরুব ভালো পোলাও লুচি পলায়ন ভাত এর সঙ্গে এর জুটি নেই

#GA4#week4দুর্গাপূজা দোরগোড়ায় আর উৎসব মানেই ভূরিভোজন বিশেষকরে আমাদের বাঙালি দের, কিন্তু এবার যে পরিস্থিতির মধ্যে দিয়ে আমরা যাচ্ছি তাতে করে বাইরে গিয়ে খাবার কথা ভাবতেই ভয় লাগে, কিন্তু পুজোর সময় ভালোমন্দ তো খেতেই হবে, তাই বাড়িতে একটু স্পেশাল কিছু ভাবতে গিয়ে এই রান্নাটি করেছি, সপ্তমী পুজোর দিন দুপুরে এই রান্না টি ট্রাই করে দেখা যেতেই পারে গরম ভাত বা পোলাও এর সাথে অসাধারণ খেতে লাগবে , কারণ অষ্টমী তে প্রায় সকলেই নিরামিষ খান, আর নবমী মানেই পাঁঠার মাংস, তাই সপ্তমীতেই না হয় আমাদের কাতলা বাদশাহী রূপে বিরাজ করুক মধ্যাহ্নভোজেরান্নাটি কি ভাবে করেছি তার রেসিপি রইল সকলের জন্য।

#ইবুকঅসাধারণ লাগবে মানকচু দিয়ে মাছের ঝোল রান্না করলে। গরম ভাতের সাথে এক অনন্য স্বাদ আনে।

#মাছের রেসিপি#জামাইষষ্ঠীকাতলা মাছ তো আমরা অনেক রকম ভাবেই রান্না করি, কিন্তু আজ আমি অল্প সময়ে কাতলা মাছ এমন ভাবে বানিয়েছে যা একবার খেলে বার বার খেতে ইচ্ছে করবে।

#GA4#week18এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিয়ে আজকে বানালাম কাতলা মাছের মশালা ফ্রাই এটি গরম গরম খেতে দারুণ লাগে আর চটজলদি তৈরি হয়ে যায় ।

#মাছের রেসিপি#ebook2সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে সহজেই করে ফেলা যায় এই রান্নাটি।

#মাছের রেসিপিমাছ ছাড়া আমাদের বাঙালিদের খাবারের থালা অপরিপূন্য ।এইটা একটা দূর্দান্ত স্বাদের মাছের পদ ।

#মাছের রেসিপিবাঁধাকপি দিয়ে মাছের মাথা দিয়ে আমরা প্রায়ই বাড়িতে রান্না করি।এটি গরম ভাতে খেতেও দারুণ লাগে।

আমার ঠাম্মির রেসিপি। ঠাম্মি ময়মনসিংহের মানুষ। ঠাম্মি বলেন এ হলো "আমাগো দেশের রান্না"। এতো অল্প উপকরণে যে এতো সুস্বাদু পদ তৈরি হতে পারে, তা বোধহয় দিদা - ঠাম্মিরাই পারেন।

#FFW4#week4আমরা মাছে ভাতে বাঙালি আর ভাত দিয়ে এই কাতলা মাছের কারি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে।

#WWমাছ রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানালাম কারিপাতা দিয়ে কাতলা মাছের এক অপূর্ব স্বাদের রেসিপি।।

#ebook 2 #মাছের রেসিপিকোনো অনুষ্ঠান কিংবা এমনি স্বাদ বদলের জন্য বড় কাতলা মাছের খুবই সুস্বাদু এই পদটি বানিয়ে ফেলা যায় । রুই মাছেও এই পদটি খুব ভালো হয়।

মাঝে মাঝে মনে হয় খুব স্পাইসি খাই। তখনই স্পাইসি ঝাল ঝাল মাছ করে নিলাম। খেতে অসাধারণ। বাড়িতে থাকা উপকরণ দিয়ে চট জলদি তৈরি করা যায়।

#মাছের রেসিপিদই দিয়ে ইলিশ দারুন লাগে ঠিক ঐই ভাবে কাতলা মাছ দিয়ে এটা বানিয়েছি দারুন সুস্বাদু |

#GA4#week18বেছে নিলাম fish আর বানালাম এই তেল গরগরে মাছের পদটি।

নতুন কিছু বানানোর প্রচেষ্ঠা।এই রান্না টি আমি নিজের মন থেকে ভেবে বানিয়েছি, খুব ভালো খেতে হয়েছিল।এই রান্না টি ভাত ও ফ্রায়েড রাইস এর সাথে খুব ভালো লাগবে। বন্ধুরা তোমরা এই নতুন রেসিপি টি বানিয়ে নিতে পারো।

কাতলা মাছে থাকা ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড দৃষ্টিশক্তি বাড়ানোর পক্ষে খুবই উপকারী, ওমেগা-থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড শরীরে প্রবেশ করার ফলে ভাল হরমোন-এর ক্ষরণ শুরু হয় তার ফলে শরীর ও মন দুই ভাল থাকে।এটি মানসিক চাপ দূর করতে সহায়তা করে। আর এটি খেতে সুস্বাদু।

#ebook2নববর্ষের রেসিপিকাতলা মাছ যেকোনো অনুষ্ঠান এই রান্না হয়। তখন এই দই কাতলা রোজকার একঘেয়ে রান্না থেকে একটু ভিন্ন স্বাদ এনে দেয়।

#ফেব্রুয়ারি২কথায় আছে মাছে ভাতে বাঙালি আর সেটা যদি কাতলা মাছ হয় তাহলে তো আর কোন কথাই নেই। আমরা কাতলা মাছের ঝাল, ঝোল সবাই খায় কিন্তু এই রেসিপিটি একটু অন্যরকম। কমলা লেবুর রস আর কাতলা মাছের মেলবন্ধনে এই রেসিপিটি তৈরি। খেতেও খুব সুস্বাদু।