Bolsillitos de pechuga
SANTI @santiagolcorbalan
Esta es una receta simple, ideal para un día de semana que llegamos cansados y queremos resolver la cena o el almuerzo en poco tiempo
Bolsillitos de pechuga
Esta es una receta simple, ideal para un día de semana que llegamos cansados y queremos resolver la cena o el almuerzo en poco tiempo
Paso a paso
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Colocar previamente a macerar las pechugas en vino blanco junto con las ramitas de Romero. Con un cuchillo filoso vamos a hacer los bolsillitos a rellenar con cuidado para no abrir del todo la pechuga
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Vamos a realizar un rollito utilizando dos fetas de jamón, dos de queso y poniendo en el medio la ramita de Romero. Luego rellenaremos el bolsillo.
- 3
Si llegara a pasarles como a mí, que se me rompió el bolsillito, jaja podemos ayudarnos con unos escarbadientes. Colocar en una plaza, salpimentar y llevar a horno moderado hasta que las pechugas queden doradas.
- 4
Para acompañar estoy haciendo una ensalada de brócoli, zanahoria, huevo, chauchas y papas pequeñas con la cáscara, todo hervido.
- 5
Para decorar voy a hidratar unos tomates secos.
- 6
Siempre digo que es fundamental emplatar de tal manera que también se note ese amor que le ponemos a la cocina. Este plato es un arcoíris.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SANTI le encantará ver cómo quedó.
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Somos 3 amigos que nos juntamos todos los miércoles a probar recetas nuevas y disfrutar de un exquisito momento de cocina y buenas charlas. Santi es comunicador y fotógrafo, Tincho es Arquitecto y Eze es empresario. Nos complementamos para darle un toque especial a nuestros platos. Nos gusta comer bien.
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