Tarta de brócoli, puerro y acelga con masa de avena sin harina

Para la masa: En un bowl integrar la avena y almidón de maíz. En el centro agregar el huevo, el aceite y sal a gusto. Unir todos los ingredientes, usar un chorrito de agua o leche para unir la preparación y amasar hasta que quede todo unido y forme una masa suave y blanda. Dejar reposar unos 10 minutosaprox.

Estirar la masa en una asadera de 22 cm, llevar al horno precalentado y cocinar unos 15-20 min. Luego corroborar cocción, sacar del horno y queda lista para agregrar el relleno.

Para el relleno: lavar muy bien el brócoli, acelga, puerro y cebolla de verdeo.

Cortar el brócoli, sacando los tallos grandes, colocar en una cacerola con agua y cocinar hasta que el tallo esté blando. Colar y reservar.

Cortar los tallos de la acelga, colocar en una cacerola con agua y cocinar unos 8-10 minutoscolar y reservar.

Cortar el puerro y las cebollitas de verdeo, saltearlas con una pizca de aceite de oliva a fuego lento. Cuándo estén blandas, sacarlas del fuego y reservar.

Cuándo todos los ingredientes del relleno estén cocinados, en un bowl integrar los mismos, agregar 2 cucharadas soperas de queso crema y mezclar. Agregar sal, nuez moscada y pimienta a gusto.

Verter el relleno sobre la masa de avena cocinada previamente. Agregar unas tiras de queso cremoso si gusta y al horno precalentado unos 30 min aprox.

A disfrutar 😊🤤!!!