Filete de hígado de vacuno incrustado con panko y yerbas frescas. JON STYLE

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

#yococinoencasa #noscuidamos #nosquedamosencasa #delantaldorado

El hígado lo estoy consumiendo bastante en mi dieta por la cantidad de proteínas que tiene, aparte de que es bajo en calorías con muchas vitaminas y minerales. Es parte de mi dieta para bajar peso.
Como muchas proteínas y carbohidratos buenos de vegetales y frutas. Ya he perdido 10 kg de peso.

Filete de hígado de vacuno incrustado con panko y yerbas frescas. JON STYLE

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El hígado lo estoy consumiendo bastante en mi dieta por la cantidad de proteínas que tiene, aparte de que es bajo en calorías con muchas vitaminas y minerales. Es parte de mi dieta para bajar peso.
Como muchas proteínas y carbohidratos buenos de vegetales y frutas. Ya he perdido 10 kg de peso.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 616 g/ 1.31 lb (4 filetes) de hígado
  2. 2 dientesajos picados finos
  3. 1/2 cucharaditasal
  4. 1/4 cucharaditapimienta negra en polvo
  5. 2 cucharadasharina
  6. 2huevos batidos
  7. 1/4 tazapan rallado
  8. 1/4 tazapan rallado Panko
  9. 1/2 cucharaditatomillo fresco picado
  10. 1/2 cucharaditaorégano fresco picado
  11. 1 cucharadaperejil picado
  12. Aceite de vegetal para freír

Paso a paso

  1. 1

    Medir y cortar los ingredientes para la receta.
    Limpiar los filetitos de hígado quitándoles la membrana y las venas que tenga.
    Secar con papel toalla.
    Sazonar el hígado con el ajo picado, sal y pimienta.
    Mezclar el pan rallado regular con el pan Panko y la yerbas.

  2. 2

    Rebozar los filetitos de hígado en harina, huevos y pan rallado con yerbas.
    Calentar en una sartén un poco de aceite de vegetal y dorar los filetitos apanados por ambos lados.

  3. 3

    Servir con salsa de champiñones cremini.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Comentarios (2)

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Gracias amiga. Esta receta usé no solamente Panko, le puse también pan rallado regular, de esta manera queda bien cubierto el filete de hígado. Que tengas un lindo día.

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