La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta

Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.

Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras

En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.

Crecí comiendo carne guisada en el almuerzo, se podría que una vez cada 15 días o algo así. Antes se usaba el achiote (semilla de anato molida mezclada con un poquito de masa de maíz). #TipicoHonduras

Mi tía me dio la receta y me inspire y la quiero compartir con todo el 🌏

siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o

https://youtu.be/aNDSMqlpZyo

Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.

Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!!

Salsa de las más tradicionales de Italia. Para acompañar la pasta de ti gusto. En este caso lo hice con ravioles rellenos de queso.

Me encanta los chicharrones de cerdo pero mucha grasa también me da un poco de cargo de conciencia, así que decidí probar hacerlo asado a la parrilla y el resultado fue espectacular! Mucho menos grasoso e igual de crocante y sabroso. Con tortillas de maíz y un buen chorro de limón!

Tenía años de querer encontrar una buena receta de Risotto, este típico plato del norte de Italia donde a los hongos le llaman Funghi.La recomendación es usar hongos frescos, yo utilicé hongos Portobello, pero puedes usar el que más te guste. Además, puedes reemplazar los hongos por camarones y la receta es exactamente la misma!El tipo de arroz busca en el supermercado el arroz Arborio o tipo carnaroli. Las marcas italianas ya las venden en la mayoría de los supermercados les dejo al final de la receta las fotos de los productos. El queso es muy importante les recomiendo que utilicen el mejor queso parmesano reggiano recién rallado.Sin más les dejo la receta y que la disfruten !

Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.

Hace días quería probar hacer una carne asada sobre un bloque de sal del Himalaya. Sinceramente y después de probar la técnica varias veces llego a la conclusión que es un hermoso show de cocina pero el resultado final es tan bueno como que lo cocinarás a la parrilla normal. Si te gusta el resultado y no el show de cocina no gastes en este tema.Pero si a ti te gusta cocinar y el ambiente que se arma alrededor dale viaje que realmente los invitados se quedan impresionados.

Esta receta es parte de mi dieta que consiste en alimentarme de manera saludable.Esta es una de mis opciones para cenar.

Mi version de esta pasta clásica con un poquito de fusion. Es una salsa rosada base Bechamel con elVodka a la cual incorporamos el salmón. La mostaza dijon francesa, el adobo cajún, y pimienta cayena roja son los ingredientes que determinan el gusto final.

Muy simple y rápida de preparar, con ese saborcito suave que me encanta y que se adapta perfectamente al gusto tan particular de los niños, por lo que creo, es una muy buena alternativa para habituarlos a la sana costumbre de incluir verduras dentro de un plan habitual de alimentación sana.Esta tortilla, puede hacerse raspando la parte comestible de las hojas, reservando los fondos para prepararlos de otra forma, utilizando sólo los fondos o combinando fondos y lo obtenido del raspado de las hojas. En esta oportunidad, sólo utilicé la parte comestible de las hojas y el resultado fue excelente ¿ qué hice con los fondos?... los preparé rellenos y gratinados al horno (ver recetario "Fondos de alcachofa rellenos I")...dicho lo anterior, los invito a probar un trocito de tortilla... la mesa está servida!!!! ¡qué la disfruten!

Esta ensalada es muy rica y practica en verdad, ademas rinde bastante y es ideal para acompañar alguna carne asada, o hot dogs, hamburguesas.Espero les guste y la disfruten tanto como mi familia y yo.

Trato de hacer memoria y ya no me acuerdo de cuántas maneras he probado el brócoli... tampoco puedo decir que una me gustó más que otra... simplemente como se prepare, el brócoli es exquisito y muy sano. Esta tortilla, no tiene historia, tradición ni nada, simplemente me pregunté qué tal quedarían éstos ingredientes juntos y puse manos a la obra.... el resultado en casa gustó bastante, por lo tanto.... pasada la prueba de "control de calidad" ¡aquí la dejo.... que la disfruten!

Tenía un poco de esto y un poco de aquello que por lo general, siempre terminan en ¡tortilla! no sin antes romperme la cabecita pensando en cómo los proceso para que el resultado sea sabroso y esta vez, no fue la excepción... el caso es, que los platos se devolvieron vacíos a la cocina y el libro de reclamos no fue solicitado, deduzco que mi colorida tortilla resultó ser del agrado de todos😊 por lo queeee ¡ los invito a probarla!🍕🍴no dejen que se enfríe.... ¡bon appétit!

Siempre que escuchamos la palabra lechuga o vemos una lechuga, la asociamos a ensalada, pero existen muchas formas de prepararlas... sopas, cremas, tortillas...etc... ¡que triste y monótona debe ser la vida de una lechuga!... nace, crece y termina siempre como ensalada... reconozco que conmigo, siempre terminaba convertida en lo mismo.... hasta que la semana pasada, mi marido amablemente me preguntó si necesitaba algo porque tenía que salir y podría aprovechar a comprar en la feria, le contesté que trajera solamente... textual y entre comillas... "tomates y algo más para hacer ensaladas", cuando volvió me sorprendió ver tres enoooormes lechugas... " le dije, mirando a las lechugas "¿y ahora qué hago con tanta lechuga?...¡ te aseguro que esta semana vas a comer hasta tortilla de lechuga!".... contestó textualmente "¡es que estaban en oferta!"... siempre he pensado que las ofertas son ofertas cuando uno las necesita, pero cuando no es así, las dichosas ofertas pasan a ser un gasto innecesario....¡en fin qué le vamos a hacer!... las lechugas están en casa y la amenaza se cumplió...aquí la dejo convertida en tortilla... quizás alguien más se encontró con una oferta de lechugas y no pudo vencer la tentación...

Es una ensalada muy buena que puede servir de compañía a cualquier otra comida o también se puede disfrutar de ella sola. Ojo! En la foto solo es una parte de la ensalada, es decir, rinde mucho. Espero que les guste! Me dejan saberlo.

#CocinaMundial2018 Italia. Platillo italiano, fácil de preparar y sabroso. Pueden prepararlo para alguna ocasión especial y quedarán muy satisfechos. Bon apetitt!

Vinagreta tradicional italiana con alcaparras, aceitunas, pepinillos, cebollas y pimiento morrón, se decora con espárragos, huevos cocidos y perejil.

Le tengo bastante cariño a este plato porque desde mi infancia lo he comido y siempre me ha gustado.Esta, es una buena alternativa a la tortilla de huevos, la tradicional.Es saciante, esponjosa, y con un sabor bastante bueno y conseguido.

🎬Podéis ver la receta en video en mi canal de Youtube "Bon Appetit Esther"