Asem-asem gurame

Fitri Yuni Asih
Fitri Yuni Asih @pipityunias

Ceritanya terinspirasi dr akun IG yg menganjurkan makan ikan 3x dlm seminggu. Langsung deh beli ikan gurame. Trus, cari2 belimbing wuluh kok syusah akhirnya pake sari lemon aja deh. Substansinya asem kan 😄😄
Dan hasilnya rasanya meskipun first time bikin, enaaaaak... Seger.... Sehat lagi, Alhamdulillah 😊

Asem-asem gurame

15 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya terinspirasi dr akun IG yg menganjurkan makan ikan 3x dlm seminggu. Langsung deh beli ikan gurame. Trus, cari2 belimbing wuluh kok syusah akhirnya pake sari lemon aja deh. Substansinya asem kan 😄😄
Dan hasilnya rasanya meskipun first time bikin, enaaaaak... Seger.... Sehat lagi, Alhamdulillah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1/2 ekorbesar ikan gurame
  2. 1 buahjagung, pipil
  3. 1 sdmsari lemon
  4. Bumbu Kasar
  5. 1cabe merah besar
  6. 1 buahtomat merah, potong2 ukuran sedang
  7. 3Daun bawang
  8. 1sereh
  9. 1daun salam
  10. secukupnyaLaos
  11. 3cabe (harusnya ga usah, kan mau asem-asem bukan asem pedes) 😄
  12. 1 lembardaun jeruk purut
  13. Bumbu Halus
  14. 1 siungbawang putih
  15. 3 siungbawang merah
  16. Kunyit seukuran kuku
  17. Jahe seukuran kuku
  18. 2kemiri
  19. 1 sdmHimalayan Salt
  20. 1 sdmgula pasir
  21. 1 sdmkaldu jamur totole

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ikan, cuci kemudian lumuri dengan sari lemon, diamkan selama 15 menit agar bau amisnya berkurang.

  2. 2

    Blender bumbu halus. Tumis bumbu hingga matang.

  3. 3

    Potong2 bumbu kasar, sisihkan.

  4. 4

    Rebus air hingga mendidih, sebagian airnya saya pakai dr bekas merendam ikan yg ada sari lemonnya (drpd mubazir, bwrsih juga kan, ehe). Lalu, masukkan bumbu halus dan bumbu kasar kecuali tomat dan daun bawang. Aduk2.

  5. 5

    Setelah itu masukkan ikan gurami, 3 menit kemudian masukkan tomat dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih, icip2, klo sdh bisa segera disajikan 🤗 Maaf fotonya krg estetis, tp rasa InsyaAllah fantastis 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Yuni Asih
Fitri Yuni Asih @pipityunias
pada

Komentar

Resep Serupa