समोसा कड़ी (Samosa Kadhi recipe in hindi)
Puja Prabhat Jha @Pujaprabhatjha
#sep #pyaz
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#samosa
बनाईये कम मसाले वाली , साधारण तरीक़े सें समोसा औऱ खाइये गुजराती कड़ी के साथ , एक अलग स्वाद मेंं ।
समोसा कड़ी (Samosa Kadhi recipe in hindi)
#sep #pyaz
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#samosa
बनाईये कम मसाले वाली , साधारण तरीक़े सें समोसा औऱ खाइये गुजराती कड़ी के साथ , एक अलग स्वाद मेंं ।
कुकिंग निर्देश
- 1
समोसा की पेट्टी बनाने के लिय सामग्री को मिला लें, गुनगुने पानी सें सक्त मैदा गूँथ लें, ढँक कर रख दें ।
- 2
समोसा का मसाला तैयार करेँ । कड़ाई मेंं 3,4चम्मच तेल डालें, मैथि डाल कर लाल होनें दें, प्याज़ डालें भुने, फ़िर हरी मिर्च वाली पेस्ट डालें, नमक डालें भुने, आलू डालते हुए, आलू को मसले, सारी मसाले डालें मिलाते हुई 2,3मिनट भुने, आँच बंद कर के ठंडा होनें दें ।
- 3
कड़ी के लिय, एक बॉल भुनी हुई बेसन, नमक, हल्दी, जीरा पाउडर, 2गिलास पानी डाल कर अच्छी तरह मिला लें । कड़ाई गर्म करेँ तेल डालें तेज़ पत्ता, मिर्च, हींग डालें,अब मिश्रण डालें, 2,3उबला आनें दें । कड़ी बन के तैयार हैं ।
- 4
समोसा बनाना शुरू करेँ, एक ठीक मात्रा मेंं मैदा लेके गुलिया बना लें, ओवल बेल लें, बीच सें काट लें । बीच मेंं थोड़ी पानी लगा कर, दौनों किनारा को जोड़ कर त्रिकोण बना लें औऱ दवा दें, बीच मेंं मसाला भरें, पानी लगा कर बीच मेंं दवा दें । इस तरह सारी समोसा बना लें
- 5
तेल गर्म करेँ, समोसा डाल कर, लगातार चलाते हुए सुनहरा तल कर निकाल लें ।
- 6
कड़ी के साथ समोसा का आनंद लें ।
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This recipe is also available in Cookpad United States: 
Samosa Kadhi
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