समोसा Samosa (recipe in hindi)

Vandana Mathur
Vandana Mathur @cook_with_vandana
Jodhpur (Rajasthan)

#GA4
#week21
#samosa
सब का पसंदीदा समोसा आज मेने भी बनाया आलू-मटर का समोसा😋😋

समोसा Samosa (recipe in hindi)

#GA4
#week21
#samosa
सब का पसंदीदा समोसा आज मेने भी बनाया आलू-मटर का समोसा😋😋

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सामग्री

30 मिनट
3-4 लोगो के लिए
  1. 1 कपमैदा
  2. 1/4 टीस्पूनअजवाइन
  3. नमक स्वादनुसार
  4. 1 टेबलस्पूनतेल फ़ॉर मोयन
  5. तेल फ़ॉर फ्राइंग
  6. 4आलू
  7. 1/2 कपछिले मटर
  8. 1 इंचअदरक
  9. 1हरी मिर्च
  10. नमक स्वादनुसार
  11. 1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  12. 1 चुटकीहल्दी पाउडर
  13. 1 चुटकीहींग
  14. 1/4 टीस्पूनसौफ
  15. 1नींबूका रस
  16. 1 टीस्पूनतेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    आलू को उबाल लें,अदरक और हरी मिर्च को बारीक काट ले।

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करे,हींग का तड़का लगाए और अदरक,हरी मिर्च डाल कर भून लें,और मटर ऐड करे।

  3. 3

    थोड़ा भून जाए तो सभी मसाले ऐड करे,अब उबले सलू मैश कर ऐड करे। थोड़ा और भून लें,नींबूका रस ऐड करे। रेडी है समोसे की फिलिंग।

  4. 4

    मैदा में नमक, अजवाइन डाल मिक्स करें,तेल का मोयन दे और गुनगुने पानी से गुथ कर ले सॉफ्ट सा।

  5. 5

    एक छोटी लोई ले और गोल बेल लें,बीच से कट कर ले कार्नर पे पानी लगा दे,बीच में मसाला रख दे,फोल्ड कर समोसे की शेप दे।

  6. 6

    धीमी आंच पे तल लें,रेडी है बहुत ही स्वादिष्ट आलू मटर का समोसा।

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Vandana Mathur
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