समोसा Samosa (recipe in hindi)

Vandana Mathur @cook_with_vandana
समोसा Samosa (recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबाल लें,अदरक और हरी मिर्च को बारीक काट ले।
- 2
एक पैन में तेल गरम करे,हींग का तड़का लगाए और अदरक,हरी मिर्च डाल कर भून लें,और मटर ऐड करे।
- 3
थोड़ा भून जाए तो सभी मसाले ऐड करे,अब उबले सलू मैश कर ऐड करे। थोड़ा और भून लें,नींबूका रस ऐड करे। रेडी है समोसे की फिलिंग।
- 4
मैदा में नमक, अजवाइन डाल मिक्स करें,तेल का मोयन दे और गुनगुने पानी से गुथ कर ले सॉफ्ट सा।
- 5
एक छोटी लोई ले और गोल बेल लें,बीच से कट कर ले कार्नर पे पानी लगा दे,बीच में मसाला रख दे,फोल्ड कर समोसे की शेप दे।
- 6
धीमी आंच पे तल लें,रेडी है बहुत ही स्वादिष्ट आलू मटर का समोसा।
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