#ebook2020 #state7गुजराती थेपले बहुत प्रसिद्ध है, आज मैंने लौकी के थेपले बनाएं, जो बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक है ।

#tyoharआज में शाही समोसा की रेसीपी शेयर कर रही हूँ जो की बहुत ही टेस्टी बिलकुल बाजार जेसे वित परफेक्ट फोल्ड के साथ ।तो आप जरूर बनाये और कुकसनेप करें ।

#लंचथेपले को आप टिफिन में,सफर में और बच्चो के लंच बॉक्स में दे सकते हैं।

#GA4#WEEK20#NARANGIकठियावाड़ी मेंथी के थेपलें बहुत ही टेस्टि, सौफ्ट बनते हैं.ठंड के मौसम में बहुत हरे पत्तीयों वाली मेंथी, सोया, बथुआ के साग मिलतें है जो हमारे हेल्थ के लिए बहुत फायदेमंद होता है.

#win #week6#Bye2022विंटर सीजन में ठंड बढ़ने पर शरीर को गर्म रखने के साथ ही जोड़ों के दर्द से राहत के लिए मेंथी के लड्डू बांध कर खाया जाता है जो स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। मेथी के लड्डू प्रसूति महिलाओं को भी खिलाया जाता है। हमारे घरों में पारम्परिक तौर पर विंटर सीजन में मेंथी दाने के लड्डू बांध कर खाया जाता है तो आइए बनाते हैं मेंथी दाने के लड्डू।

#Win #Week6 : — दोस्तों आज की थीम के लिए मैने ठंड के मौसम में लगभग सभी के घरों में पसंद की जाने वाली मेंथी थेपला बनाई हैं जो बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और सेहत से परिपूर्ण होती हैं। मेंथी को प्राय हम दाने के रूप में पंचफोरण में करते हैं और इसके पत्ती की उपयोग ठंडा के मौसम में करते हैं। यह औषधिय गुणों से भरपूर होती हैं।

#ebook2020#state7 वैसे तो थेपले मेथी और पालक के साग से बनाए जाते हैं लेकिन मैंने आज लौकी के थेपले बनाए हैं यह भी बहुत स्वादिष्ट लगते हैं

#GA4#week8Pulavमेंथी पनीर पुलाव बहुत ही टेस्टी लगते हैं जब भी घर में मेहमान आए या कोई त्योहार हो जरुर बनाये ।

#ebook2020#state7आलू के थेपले बहुत ही स्वादिष्ट रेसपी है।आप इसे ब्रेकफास्ट, लन्च या डिनर कभी भी बनाकर खा सकते हैं।

#WIN #Week2 :—दोस्तों सर्दियों का मौसम शुरू हो गई है और हाट-बाजार में तरह तरह के सब्जी और साग जैसे चना, पालक, बथुआ, सरसों, मेंथी आदि देखने को मिल रहें हैं और सभी को पसंद होती हैं साथ ही हमारे शरीर को भरपूर मात्रा में कैल्शियम, विटामिन, खनिज और प्रोटीन जैसे तत्व मिल जाती हैं जो शरीर के लिए बहुत लाभदायक होती है ।सर्दियों में साग खाना सेहत के लिए एकदम सही है।मेंथी की साग ठंडी के मौसम में ही मिलती हैं इसलिए इसका भरपूर मात्रा में उपयोग करे दोस्तों। क्या आप जानते हैं कि मेंथी के साग में क्या पाए जाते हैं और उसके क्या फायदे हैं। मेंथी में सेलेनियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैंग्नीज, विटामिन सी -ए पाएं जाते हैं। इसके सेवन से होने वाले जबर्दस्त फायदे से अनजान लोगों के लिए बता दूँ कि इसमें अच्छी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और फाइबर होती हैं जो डायजेशन की समस्या से जूझ रहे लोगों को राहत देती हैं। पाचन क्रिया ठीक रहता है। इसमें अमीनो एसिड होता है जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में सहायक होती है साथ ही फाईबर की प्रचुर मात्रा के कारण वजन घटाने में भी इसका जूस रामबाण औषधि से कम नहीं ।इसमें कैलोरी बर्न करने की क्षमता होती है। हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए प्रोटीन होती है जो बोन मोटाबाॅलिजम के लिए अच्छी होती है। बॉल्स झडने की समस्या दूर करने के लिए नियमित रूप से मेंथी के पतियों को पीस कर लेप लगाने से बॉल्स घना, चमकदार और मजबूत होती है।

#Ga4 #week19#मेंथीसर्दियों मे मेंथी बहुत आती हैं और यह सेहत के लिए काफी लाभदायक होती हैं और इससे काफी पकवान बनाये जाते हैं उनमें से एक पकौड़ेहैं जो बहुत ही स्वादिष्ट और क्रिस्पी होते हैं।

#ebook2020#state7

#चाय चाय के शाथ यह थेपले बहुत स्वादिष्ट लगते है ।

#GA4#week20#thepla#palakaurmethikthepaleगुजरात के थेपले भारत में ही नहीं विदेश में भी बहुत प्रख्यात हैं।थेपले को नाश्ते मे गरमा गरम चाय के साथ या फिर खाने में दही और चटनी के साथ खाया जा सकता है ।इसे बच्चों के टिफिन या फिर यात्रा के समय भी ले जाया जा सकता है ।थेपले बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है । बच्चों को भी थेपले का स्वाद बहुत अच्छा लगता हैं इसमें शक्कर के कारण हल्की सी मिठास होती है और संतुलित मात्रा में मसाले और भरपूर सब्ज्यिया होती हैं जो इस की पौष्टिकता को और भी बढ़ा ती है।

#family#lock

#ws#week3Post 1सर्दियों के मौसम में तरह तरह के साग और सब्जियों का भरपूर उपज होती है ।मेंथी गरम होता है और सर्दियों की एक खाश सब्जी हैं ।इसके साग ,सब्जी और पराठा बहुत ही स्वादिष्ट और आयरन से भरपूर होने के साथ साथ मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होता है ।आज मैं ठंड में बनने वाली बहुत ही कम समय और सामग्री वाली मेंथी की सब्जी शेयर कर रही हूं जो स्वादिष्ट और मेंथी के फ्लेवर से भरपूर होता है ।

#Winter4काठियावाड़ी मेथी के थेपले बहुत नरम, स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं। ये बहुत जल्दी बन जाते हैं। इन्हें यात्रा के समय ले जा सकते हैं। इन्हें टिफिन या नाश्ते में भी खाया जा सकता है। इन्हें 2-3 दिन तक स्टोर करके भी रख सकते हैं।

#SV2023आज महाशिवरात्रि के अवसर पर उपवास में खाए जाने वाले राजगिरे के थेपले फलाहार में बनाए हैं बहुत ही टेस्टी बने हैं

#CA2025 आज मैंने पालक के थेपले बनाये है जो बहुत पौष्टिक होते है साथ ही खाने में बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं । इसमें मैंने पालाक के साथ कुछ सब्जिया और भी डाली हैं जिससे इनका स्वाद अच्छा हो गया है ।

#p3#mfr3थेपलेगुजरात के थेपले बहुत ही मशहूर है ।तो मैंने मेथी भाजी डालकर गुजरात के थेपले बनाया है ।उसमें दही डालकर आटा गूंधा है।

#GA4#Week4Gujaratiएक दिन बिटिया रानी लगी रोने, खाने हैं हमे मेथी के थेपले,और वो भी लच्छे वाले आम के मीठे आचार के साथअब मैं परेशान एक ओर मुंबई की बारिश, और दूसरी ओर कॉरोना है भारीफिर सोचा छोटी सी फरमाइश ना हो पाएगी पूरी, फिर झटपट सूजी एक तरकीब।मेथी की जगह आज आजमाएंगे कसूरी मेथी, फिर क्या बेबी की तो फरमाइश पूरी हुई ही साथ ही मुझे भी बारिश के मौसम में चाय के साथ थेपले के मज़े लेने का रास्ता मिल गया।।

#GA4#week9Friedदिवाली का त्योहार हो और घर में चकली की महक ना हो तो त्योहार अधुरे सा लगता है तो आइये सबसे आसान तरीके से चकली कैसे बनाते हैं बताती हूँ ।

#Winter4#WSसर्दियों में हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे सोया मेथी, बथुआ, सरसों आदि बहुत अच्छी आती है जो कि हमारे सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। काठियावाड़ी मेथी के थेपले बहुत ही सॉफ्ट, टेस्टी और हेल्दी होते हैं। इन्हें हम यात्रा के समय ले जा सकते हैं, 2 से 3 दिन तक ऐसे ही सॉफ्ट बने रहते हैं बच्चों के टिफिन और सुबह के नाश्ते के लिए भी यह बहुत अच्छे विकल्प हैं।

#GA4#week20 हरी लहसुन के बहुत सारे फायदे हैं आज मैंने हरी लहसुन के थेपले बनाए हैं जो ठंडी के सीजन में बहुत ही खाने में टेस्टी लगते हैं हेल्थी हेल्थी हरी लहसुन के थेपले थेपले तो आपने बहुत सारे खाए होंगे पर इस तरह के कभी नहीं खाए होंगे बनाकर जरूर खाएं |

#bfrसर्दी के मौसम आते ही मार्केट में तरह-तरह की हरी सब्जी आ जाती है। मेथी भी उस में से एक है। मेथी बहुत हेल्दी होती है ।मेथी के थेपले खाने में बहुत टेस्टी होते हैं। सफर में या टिफिन में ले जाने के लिए ये बहुत अच्छा है क्योंकि यह ज्यादा समय तक नर्म रहता है और जल्दी खराब भी नहीं होता। मैंने आज इस सीजन में पहली बार मेथी के थेपले बनाए हैं।

# May # 3# समर सिजन में बनाए लौकी से गुजराती डिश थेपले.........और

#ga24जिस तरह से हमारे प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी जी की रेसिपी मोरिंगा के पत्ते के पराठे बहुत ही पॉपुलर हुए थे उसी से मैं इंस्पायर होकर ये पराठे बनाए हैजिस तरह से मेथी के थेपले हम बनाते हैं इसी तरह से मैं यहां पर गुजरातियों की पहचान ऐसे थेपला ही बनाए हैं लेकिन कुछ हेल्दी यानी मोरिंगा के पत्ते के थेपला साथ में मोरिंगा को उबालकर उसको क्रश करके उसके पानी से ही आटे को गुंदा है इसलिए बहुत ही हेल्दी है कुछ अलग ही है 😋

#Ec#Week1#Empoweredtocook#पालकथेपला#इंग्रेडिएंट्सअदलाबदलीमेथी के बदले पालक का इस्तेमाल करके थेपला बनाया गया है|मेथी से बनने वाला थेपला सभी लौंग सफर में साथ में ले जाते हैं थेपला बनाने का पारंपरिक तरीका ही मेथी का इस्तेमाल करके करना होता है|हमें सभी को पत्ता है पारंपरिक तरिका थेपला बनाने का उसका मेंन इनग्रेडिएंट ही मेथी के पत्ते हैं जिससे थेपला बनता है|हुआ कुछ ऐसा था कि अचानक ही बाहर जाने का प्रोग्राम बन रहा था और मेथी की सब्जी घर में अवेलेबल भी नहीं थी तो सफर में साथ में ले जाने के लिए थेपला तो बनाना ही था मेरे पास घर में पालक के पत्ते थे तो मैं पालक का पत्तों से थेपला बनाया और मेथी का स्वाद देने के लिए उसमें थोड़ा सा कसूरी मेथी डाल दिया|इस तरीके से सफर में ले जाने के लिए थेपला भी बन गया और बिना मेथी के भी थेपला बना लियातो इस तरीके से जो वस्तु का अभाव रहा या तो आपके पास नहीं होगा तो भी चीज़ बना सकते हैं तो भी हम कुछ ना कुछ तरीका करके उसे पूरा कर सकते हैंजितना मेथी का थेपला स्वास्थ वर्धक के उतना ही पालक भी सेहत के लिए अच्छा ही है|

#win #week3#DC #week3आलू मेंथी की सब्जी खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. ये विंटर स्पेशल सब्जी हैं. ये सब्जी बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. बहुत ही कम सामग्री के साथ. ठंड के मौसम में आलू मेंथी की सब्जी सभी को खाना बहुत ही पसंद आती हैं.

#PPPost 2मेंथी साग को सर्दियों की रानी कहा जाता है ।यह औषधीय गुणों से भरपूर होता है।इसकी तासीर गर्म है और आयरन भी प्रचूर मात्रा में पाया जाता हैं ।यह बजन कम करने मे कारगर साबित होता हैं ।कोलेस्ट्रॉल लेवल को नियंत्रित करता है ।इसका फ्लेवर इतना स्ट्रांग होता है कि कोई किड़े इससे नहीं होता है ।यूं कहें तो इसके बनें साग ,आलू मेंथी की सब्जी ,आलू मेंथी का भुजिया ,पनीर मेंथी मलाई ,मेंथी थेपला ,मेथी मुठिया ,मेंथी की कचौरियां सभी स्वादिष्ट व्यंजन बनतीं हैं पर मेंथी परांठे का जबाब नहीं ।गरमागरम मेथी के पराठें और साथ में मेंथी का फ्लेवर मुँह मे जाते ही अद्भुत आंनद देता हैं ।