চিকেন কদমফুল (chicken kodom ful recipe in Bengali)

চিকেন গুলোকে বোনলেস করে নিয়ে মিক্সিতে পেষ্ট করে নিতে হবে, সাথে কাচাঁ লঙ্কা গুলো পেষ্ট করে নিতে হবে।

এবারে একটি পাএে আদাকুচি, ধনেপাতার কুচি ও লেবুর রস দিয়ে মিশ্রণ বানিয়ে নিতে হবে।

এবারে বাসমতী চালগুলো ২ ঘন্টা আগেই ভিজিয়ে রেখে ছিলাম ।

এবারে চিকেন পেষ্ট থেকে বলের আকারে পেষ্ট নিতে হবে, এবং মাঝে একটা ফুটোকরে ধনেপাতার মিশ্রনটা ঢুকিয়ে দিয়ে বলটা ভালো করে বন্ধ করে দিতে হবে

এবারে বলটাকে ভেজানো চালের ওপর ভালোভাবে গড়িয়ে নিতে হবে।এই ভাবে সব বল গুলোকে করতে হবে।

এবারে স্টীম করার পাএ বা মোমোর পাএ করে বল গুলোকে স্টীম করতে হবে।