Medallones de pescado rebozados con avena
Romina Stricker @rominastricker
Esta receta es la clásica que solemos comprar en la pescadería o super, pero por lo general ya vienen hechos, apanados y pre fritos, hoy te muestro una opción mucho mas sana, ya que al hacerlos en casa sabemos que le ponemos. En mi caso, los hice al horno y quedaron deliciosos!
Medallones de pescado rebozados con avena
Esta receta es la clásica que solemos comprar en la pescadería o super, pero por lo general ya vienen hechos, apanados y pre fritos, hoy te muestro una opción mucho mas sana, ya que al hacerlos en casa sabemos que le ponemos. En mi caso, los hice al horno y quedaron deliciosos!
Paso a paso
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Lo primero que debemos hacer es colocar los filet sin espinas en la procesadora, junto con el huevo, los condimentos y la avena.
- 2
Procesa muy bien hasta que quede una pasta, forma bolitas con la mano y sobre el pan rallado las vas aplastando para dar la forma y rebozar. No hace falta pasarlos por huevo, ya que como la preparación ya tiene, se adhiere perfecto
- 3
Colocar en una placa para horno con un poco de aceite y hornear hasta que estén doradas de ambos lados, acompañar con ensalada o, como en mi caso, puré de calabaza. Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Stricker le encantará ver cómo quedó.
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Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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