Ψαρόσουπα
Ψαρόσουπα
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα ολόκληρα τα κρεμμύδια και την ντομάτα,τα καρότα,το κολοκυθάκι και τις πατάτες κομμένες στη μέση. Από πάνω βάζουμε τα ψάρια αφού τα έχουμε αλατίσει από έξω και από μέσα. Γεμίζουμε με νερό μέχρι να σκεπαστούν τα ψάρια.
- 2
Μετά από 20-25 λεπτά βγάζουμε τα ψάρια. Βγάζουμε όλα τα λαχανικά και βάζουμε το λάδι, το ρύζι, το αλάτι μας και το πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν 6-7 λεπτά. Μπορεί να γίνει βελουτέ η ψαρόσουπα αν λιώσουμε στο μπλέντερ τη μια πατάτα, το καρότο, το κολοκυθάκι και την ντομάτα και τα προσθέσουμε όταν βράσει το ρύζι. (Τρώγεται πολύ εύκολα έτσι από μικρά παιδιά!) Αλλιώς κρατάμε τις πατάτες και τα καρότα και τα σερβίρουμε σε μια πιατέλα μαζί με τα καθαρισμένα ψάρια και λίγη μαγιονέζα.
- 3
Στη σούπα μπορούμε να βάλουμε λεμονάκι σκέτο. Αν θέλουμε αβγολέμονο, χτυπάμε τα δύο αβγά με πιρούνι σε ένα μπολ και βάζουμε το χυμό λεμόνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο από το ζεστό ζουμί της ψαρόσουπα στο μπολ και ανακατεύουμε. Τέλος ρίχνουμε το περιεχόμενο του μπολ στην κατσαρόλα με τη σούπα.
- 4
ΤIPS: 1. Μπορούν να μπουν και κομματάκια οι πατάτες, το καρότο και το ψάρι μέσα στη σούπα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψαρόσουπα και ψάρι σαλάτα "αθηναϊκή" Ψαρόσουπα και ψάρι σαλάτα "αθηναϊκή"
Αγαπημένη συνταγή στο πατρικό μου σπίτι και την φτιάχνω και εγώ. Το ψάρι που χρησιμποιώ συνήθως είναι κοκκινόψαρο κτψ
-
Ψαρόσουπα βελουτέ Ψαρόσουπα βελουτέ
Στην ψαρόσουπα κυρίαρχο ρόλο παίζει το ψάρι. Να είναι φρέσκο και να υπαρχει ποικιλία ψαριών
-
Ψαρόσουπα! Ψαρόσουπα!
Ανάμνηση από τα όμορφα παιδικά χρόνια έτσι όπως την έφτιαχνε η αγαπημένη μου μανούλα #2020 #ψαρι#λαχανικα #σουπα #Σαββατο
-
Κοκκινόψαρο κατεψυγμένο ψαρόσουπα Αντώνης Κοκκινόψαρο κατεψυγμένο ψαρόσουπα Αντώνης
Μόνο η γυναικούλα μου την κάνει έτσι!!!Δοκιμάστε αυτήν την νοστιμότατη σούπα, που περιέχει μπόλικα μυρωδικά αλλά και τον ασυνήθιστο τρόπο που γίνονται οι πατάτες και τα καρότα.
-
Ψαρόσουπα...! Ψαρόσουπα...!
Κυριακή των Βαΐων σήμερα και το ψάρι θα πρωταγωνιστεί στο τραπέζι μας! Εκτός από τα ψητά μας ψαράκια πάντα φτιάχνω και μια ψαρόσουπα! Είναι πάρα πολύ απλή με λίγα υλικά αλλά πεντανόστιμη! Μπορείτε να βάλετε ότι ψάρι θέλετε εσείς.Καλή επιτυχία! 😘#βόλτα
-
Ψαρόσουπα χωρίς κόκαλα Ψαρόσουπα χωρίς κόκαλα
Δοκιμαστική και πετυχημένη! Που και που τρώμε κατεψυγμένο ψαρακι,αν δεν έχω προλάβει ,να παρω φρέσκο #Δευτέρα
-
Ψαρόσουπα και σκορδαλιά με γεύση παντζαριού Ψαρόσουπα και σκορδαλιά με γεύση παντζαριού
#2020Όταν έχεις φρέσκα ψάρια, επιβάλλεται να τα περιποιηθείς δεόντως.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/
-
Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο 🍵 Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο 🍵
#κρυολόγημαΠάντα υπάρχει στην κατάψυξη μου ένα κοκκινόψαρο για ώρα ανάγκης - κρυολόγημα ή κρύο καιρό - . Προτιμώ βέβαια το φρέσκο ψάρι, αλλά είναι μια λύση όταν δεν είναι εφικτό να βγει κανείς. Χρησιμοποιώ την χύτρα και τα λαχανικά με το ψάρι τα κάνω στον ατμό. Μια απλή, γρήγορη και νόστιμη δυναμωτική σουπίτσα.
-
Ψαρόσουπα με βακαλάο Ψαρόσουπα με βακαλάο
Ο λόγος της αναρτησής μου ειναι το κρύο (και τα τρελλοκοριτσα της cookpad χιχιχι)....Αξημέρωτα ξυπνησα απο το θορυβο που εκανε το χαλάζι εξω και το κρύο εντονο (καλα θα μου πειτε Κρήτη εισαι τι κρύο να κανει? Κι ομως κανει). Ετσι τι φαγητο αρμοζε στη σημερινη μέρα? Μιά #σούπα, μια ψαρόσουπα. Εγω χρησιμοποιώ βακαλάο.. λιγα τα ψαροκοκκαλα , σε συγκεκριμένα σημεία... Ετσι γινεται τσακ μπαμ το καθάρισμα του (γιατι εγω το καθαριζω για τα καμαρια μου... μικρά και μεγάλα ).....Τη φτιαχνω πηχτή αλλα αν τη θελετε πιο ζουμερή μειώστε στο μισο τη ποσοτητα του ρυζιου... Οσο για τη ποσοτητα νερού εβαλα τόσο οσο να καλύψει τα λαχανικά , ισως και παραπάνω .......
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια