Tortitas de papa con queso y jamón
Paso a paso
- 1
Primero debes poner a hervir las papas con un poco de sal. Para asegurarte de que estén listas usa un cuchillo o tenedor y pica la papá, si sale limpio, están listas.
- 2
Listas las papas, deberás pelarlas y machacar. Como tip, yo las picó en cuadritos para poder machacar con mayor facilidad.
- 3
Ya que estés machacado debes agregar el chorrito de aceite, la sal, pimienta, huevo, cilantro picado, jamón y pan molido. Si usas queso manchego puedes añadirlo en ese momento.
- 4
Ahora forma las tortitas del tamaño que prefieras. Si usas queso panela puedes partirlo en cuadritos y colocarlos cuando las formes.
- 5
Ahora debes poner un sartén a calentar con aceite y freír las tortitas. Como tip, yo pongo un ajo en el sartén para un mejor sazón.
- 6
Finalmente sirve, puedes acompañarlas con una ensalada y a disfrutar!
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