Tarta integral

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Tarta integral
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Paso a paso
- 1
Harina en un bowl, con 1 huevo, aceite, semillas, agua cantidad necesaria.Amasar hasta integrar. Dejar en la heladera por 30 minutos
- 2
Para los rellenos, corte en juliana cebolla, morrones, ralle la zanahoria. Por otro lado, estaban en olla diferentes en cocción el zapallo(una vez listo lo procesé) y el choclo
- 3
Por un lado en una olla coloque la primer tanda de verduras en aceite de oliva, hasta formar una salsa de verduras. Luego lo recerve. Por otro lado procesé el zapallo una vez listo pase a un sartén donde saltee las verduras en un poquito de aceite de oliva, y luego integre el zapallo procesado hasta que se evapora el jugo de verduras y zapallo y ahí es el momento de integrar la margarina (a fuego lento) una vez integrado y unido todo pase a integrar con cuidado y un atomizador la harina 0000
- 4
Es un espezante francés, ir integrando para que no se formen grumos, cocinar la pasta durante 2 minutos una vez integrando colocar la leche 500cc es recomendable que la leche esté hirviendo, pero si sos cuidadoso no es necesario. Yo lo coloqué a temperatura ambiente. A la salsa blanca con el zapallo y de más ingredientes por último pase a integrarse el choclo
- 5
Pasamos nuevamente a la masa. En 2 bollitos para cada tarta y lo estiramos, colocamos en la fuente y le damos el grosor y forma deseada, yo pinche la base de la masa con un tenedor. Luego pase a darle una pre cocción de unos 20 minutos a temperatura media en el horno
- 6
Una vez realizado esto colocamos los rellenos en cada una de las fuentes con sus respectivas masas 😊 y cocinamos hasta que los rellenos no se muevan y la masa tenga un colorcito dorado 👌
- 7
Llego el momento de poner el queso y disfrutar😊 a la preparación de salsa blanca al final le agregue cebollitas verdeo. La otra salsa es diferente porque es todo corte a cuchillo y no es una salsa cremosa. Que lo disfruten!! En mi casa quedaron encantados y yo sorprendida porque fue mi primer salsa cremosa 😬
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