Molde de papas con carne mechada

Jaime Andres Zuleta Zapata
Jaime Andres Zuleta Zapata @cook_17766212
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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 4Papas medianas peladas partidas en chips delgados
  2. 1.5 librasCarne de Res yo usé solomo redondo
  3. Salsa barbecue
  4. Queso mozzarella rallado
  5. Queso Parmesano
  6. 220 mlCrema de leche
  7. Sal y Pimienta
  8. 1Ajo picado
  9. 1Cebolla picada
  10. 1Tomate partido en cuartos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Colocar los chips de papas en una olla con agua que las cubra y un poco de sal

  2. 2

    Poner en la olla a presión la carne con el ajo, cebolla, tomate, sal y pimienta por hasta que pite, luego bajarla del fuego

  3. 3

    Desmechar con la ayuda de dos tenedores la carne y adicionar salsa barbecue

  4. 4

    Poner una capa de papa en el molde y las paredes del mismo, adicionar una capa de la carne desmechada, un poco de queso mozzarella y un poco de crema de leche, cubrir la carne con otra capa de papa más queso, adicionar queso Parmesano y hornear a 220 grados centígrados por 15 minutos

  5. 5

    Servir y acompañar con pico de gallo y guacamole

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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