ચોખાનો અને મેંદાનો લોટ ભેગો કરી તેમાં તલ, હળદર, મરચું અને મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે ઉમેરો

ઉપર ની વસ્તુ સરખી રીતે મિક્ષ કરી લેવી અને તેમાં ઘી ઉમેરવું. ઘી ઉપર જણાવ્યા પ્રમાણે માપસર રાખવું, વધારે પડતું ઘી ઉમેરવાથી ચકરી તૂટવા લાગશે

જરૂરિયાત મુજબ પાણી ઉમેરી પરોઠા જેવો લોટ બાંધવો

ચકરી પાડવાના સંચામાં ચકરીની જાળી મૂકી અને સરખી રીતે મસળેલા લોટને નાખી સંચો તૈયાર કરો. એક પહોળા વાસણ મા તળવા માટે તેલ ચુલા પર મૂકી દેવું.

એક પ્લેટમાં ચકરી પાડી અને તાવેથા વડે તેલ મા તળવા મુકવી.

ધીમા તાપે yellow brown કલર આવે ત્યાં સુધી ચકરી તળવી.

બજાર જેવી અંદાજે દોઢ કિલો ક્રિસ્પી ચકરી તૈયાર છે.