#DIWALI2021#cookpad_gujarati#cookpadindiaગુજરાત , મહારાષ્ટ્ર અને દક્ષિણ ભારતીય રાજ્યોમાં વધારે પ્રચલિત ચકરી, ચકલી અને મુરૂક્કુ નામથી ઓળખાય છે. સામાન્ય રીતે ચોખાના લોટ અને ઘઉંના લોટની ચકરી બને છે. ચકરી એ ભારતમાં બહુ જાણીતું અને તળેલું ફરસાણ છે. ચકરી તહેવારોમાં ખાસ બનતી હોય છે. નાના-મોટા સૌને પસંદ આવે છે. દિવાળીમાં ચકરી નો નાસ્તો બધા ના ઘરે બને છે. ચકરી નો નાસ્તો બનાવવામાં ખૂબજ સરળ હોય છે.

ચકરી ચોખા ના લોટ ની, મેંદા ના લોટ ની અને ઘઉં ના લોટ ની બનાવીયે છીએ. આજે હું ઘઉં ના લોટ ની ચકરી ની રેસિપી લઇ ને આવી છું. #કુકબુક #પોસ્ટ1

મારી ઘરે નાસ્તા માં અવાર નવાર બને છે. ખાવા માં એકદમ ક્રિસ્પી અને પોચી છે. ઘણા લોકો ઘઉં ના લોટ ની ચકરી માં પોટલી બાંધી ને બાફી ને કરે છે. પણ આ રીત બહુ સહેલી છે.

#કુકબુક#post2#Mypost 58#Diwaliઆપડે આપડા તેહવારોમાં પરંપરાગત વાનગીઓ બનાવતાં જ હોઈ છીએ.... ઘણી વાર તેમાં કોઈ નવું રૂપ આપી ને વાનગી ને પીરસતા હોઇએ..... આજ ની જનરેશન હેલ્થ કોન્સિયસ વધુ છે ...તેલ વાળું તળેલું ખાવાનું વધુ પસંદ નથી કરતી....તો આજે મે દિવાળી માં પરંપરાગત બનતી ચકરીને તળવાની બદલે બેક કરી ને બનાવી..... થોડું હેલ્થી બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે.

ચોખા નાં લોટ ની ચકરી#DTR #દિવાળી_સ્પેશિયલ_રેસીપી #ચકરી#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadindia #Cooksnapchallengeશુભ દિવાળી આવી .. ઊમંગ સાથે ખુશી લાવી ..દિવડાઓ ની ઝળહળાટ .. રંગબેરંગી લાઈટ્સ ની ચમકદમક ..અવનવી ખરીદી ની ભરપૂર બજાર .. મીઠાઈ ને ફરસાણની તો ભરમાર .. ભેંટ સૌગાત ને શુભકામના નો તહેવાર ..દિવાળી માં ચકરી તો બધાં ના ઘરે બનતી જ હોય છે. મેં પણ બનાવી છે. દિવાળી માં મહેમાનો નું સ્વાગત કરી, ચા કે કોફી સાથે ખાવાનો આનંદ માણો.

#KS7 ચોખા ની ચકરી અમારી નાસ્તા ના બનતી હોય છે અમરે સરસ બને તો આજે શેર કરુ છુ

કુકપેડ કીચનસ્ટારચેલેન્જ ૭#KS7

#KS7આજે મે ચોખા ના લોટ ની ચકરી બનાવી છે. તે તમને જરૂર ગમશે.

#KS7 પરંપરાગત્ બનતી ચકરી! જ્યારે રસોડા માં બનતી હોય છે. ત્યારે તેની સુવાસ એવી અલગ આવે છે કે ખાવા માટે મોઢા માં પાણી છૂટશે. જેને મેં કલરફૂલ સાથે સ્વાદ માં પણ પણ એટલી ટેસ્ટી બનાવી છે.ખાસ કરી ને સાંજ નાં સમયે ભુખ લાગતી હોય છે.ત્યારે આ ક્રિસ્પી ચકરી બાળકો ને પસંદ આવશે.

#KS7

આપણા ગુજરાતીઓના ઘરમાં અવનવા ફરસાણ તો બનતા જ હોય છે અહીં મેં ચોખાના લોટની ચકરી ની રીત બતાવી છે#KS7

#CB4#week4#DFT#છપ્પન ભોગ રેસિપી ચેલેન્જચકરી અમારા ઘર માં બધાં ને બહુ ભાવે છે તો આજે મેં ચોખા ની ચકરી બનાવી છે તો શેર કરું છું

#DTRમારા મમ્મી બહુ જ સરસ ચકરી બનાવતા હતા.હું એમની પાસે જ ચકરી બનાવતા શીખી છું.પણ એમની ચકરી અને મારી ચકરી માં મનફેર ફરક મને હમેશાં લાગે જ છે.તો પણ મમ્મી ને યાદ કરી ને દર દિવાળી એ તો ખાસ કરીને ચકરી બનાવું જ છું.

#diwali2021#cookpad_guj#cookpadindiaકુરમુરી અને ક્રિસ્પી એવી ચકરી એ ભારત નું બહુ જાણીતું તળેલું ફરસાણ છે. તહેવારો માં ખાસ બનતી ચકરી, નાના મોટા સૌને પસંદ આવે છે. ખાસ કરી ને ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર અને દક્ષિણ ભારતીય રાજ્યો માં વધારે પ્રચલિત ચકરી, ચકલી , મુરુકકુ વગેરે નામ થી પણ ઓળખાય છે. સામાન્ય રીતે ચોખા ના લોટ અને ઘઉં ના લોટ થી બનતી ચકરી બીજા ઘણા લોટ થી પણ બને છે.આજે મેં બહુ જ પૌષ્ટિક અને ગ્લુટેન ફ્રી એવા જુવાર ના લોટ ની ચકરી બનાવી છે.જુવાર અને જુવાર નો લોટ આમ તો સમગ્ર ભારત માં ખવાય છે પણ ઓછા પ્રમાણ માં. પરંતુ તેના માં રહેલા ભરપૂર પોષકતત્વો ને લીધે તેનો ઉપયોગ પ્રમાણ માં ઘણો વધ્યો છે. જુવાર ગ્લુટેન ફ્રી તો છે જ સાથે તેમાં લોહતત્વ, પ્રોટીન અને ફાઇબર ભરપૂર હોય છે. સાથે સાથે અમુક વિટામિન અને ખનિજતત્વો પણ સારી માત્રા માં હોય છે. જેના લીધે પાચનક્રિયા માં મદદરૂપ થાય છે અને બ્લડ સુગર લેવલ ને પણ કંટ્રોલ કરે છે. તો સાથે સાથે હૃદય અને હાડકાં ના સ્વાસ્થ્ય ની સંભાળ માં પણ મદદરૂપ થાય છે.

#DFT#cookpadgujarati#cookpadindia ચકરી એક ગુજરાતી ફરસાણ છે. આ વાનગી દિવાળીના દિવસોમાં સુકા નાસ્તામાં ખાસ બનાવવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત આખા વર્ષ દરમિયાન પણ ચકરી ગમે ત્યારે બનાવી ખાઈ શકાય છે. આ ફરસાણને બનાવ્યા પછી લાંબા સમય સુધી એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સાચવી શકાય છે. ચકરી ઘણા બધા અલગ અલગ પ્રકારના લોટ માંથી બનાવી શકાય છે. ઘઉંની, ચોખાની, મેંદાની, જુવારની એમ ઘણા બધા અનાજમાંથી ચકરી બનાવાય છે. લોટ ને બાફીને તેમાં મસાલા ઉમેરી ચકરી બનાવવામાં આવે છે. મેં આજે ઘઉંના લોટમાંથી ચકરી બનાવી છે. જે ખૂબ જ ટેસ્ટી અને ક્રિસ્પી બની છે.

#FDS મારા લાઈફ પાર્ટનર અને સાથે મારા ફેવરીટ બેસ્ટ ફ્રેન્ડ માટે બનાવી છે.તેમને જરા ચટપટી તીખી ભાવે તેથી આદું મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરી બનાવી છે.

ચકરી એક એવો નાસ્તો છે જે દરેક ને ભાવે છે અને હાલતા ચાલતા ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય. દિવાળી માં નાસ્તા ની પ્લેટ ચકરી વિના અધુરી જ ગણાય ખરૂં ને...# દિવાળી#cookpadindia

#કુકબુક#દિવાળી સ્પેશ્યલ

ચકરી બધાં ની ફેવરીટ હોય છે. દિવાળી માં બધાં નાં ઘરે બને જ છે.#કૂકબૂક

#CB4#Week4Post 2છપ્પનભોગ રેસેપિ ચેલેન્જટેસ્ટી સોફ્ટ ક્રિસ્પી ચોખાના લોટની ચકરી

આ ચકરી બનાવવાની પદ્ધતિ એકદમ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. ચકરી બનવામાં પણ એકદમ ક્રિસ્પી બને છે. આ પદ્ધતિથી ચકરી ફટાફટ બની જશે અને ટી ટાઈમ સ્નેકમા ફટાફટ ખવાઈ પણ જશે.😊

#KS7

દિવાળી ટ્રીટ્સ રેસીપી#DTR : ચકરીચકરી એ આપણું ટ્રેડિશનલ ફરસાણ છે દિવાળી ઉપર અને સાતમ આઠમ ઉપર બધાના ઘરમાં લગભગ બનતી જ હોય છે અમારા ઘરમાં તો બધાને બહુ જ ભાવે એટલે દરરોજના માટે નાસ્તામાં ચકરી તો હોય જ.

#MA આ રેસિપી મેં મારી મમ્મી પાસેથી શીખી છે.મને મારી મમ્મી ની બધી જ રસોઈ બહું જ ભાવે છે.હું મારી મમ્મી ને ચકરી બનાવવા મા હેલ્પ કરતી ને મને બહુ જ મજા આવતી એટલે મેં આ ચકરી બનાવી છે .love you Mom.

ચકરી નોર્મલી દરેક ઘર માં બનતી હોય છે કેમ કે નાસ્તા માં ભાવે અને બની જાય પણ જલ્દી.

કુકપેડ માં જોડાયા પછી અહીં દરેક મેમ્બર દ્વારા શેર કરવામાં આવેલ અલગ અલગ વાનગીઓ થી પ્રોત્સાહિત થઈ, મેં પણ ચકરી બનાવવાનો પ્રયત્ન કરેલ અને બજાર જેવી જ સરસ ક્રિસ્પી ચકરી બની. #myfirstrecipe #સપ્ટેમ્બર

ઘઉં નાં લોટ ની ચકરી#DTR #દિવાળી_સ્પેશિયલ_રેસીપી #ચકરી#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallengeશુભ દિવાળી આવી .. ઊમંગ સાથે ખુશી લાવી ..દિવડાઓ ની ઝળહળાટ .. રંગબેરંગી લાઈટ્સ ની ચમકદમક ..અવનવી ખરીદી ની ભરપૂર બજાર .. મીઠાઈ ને ફરસાણની તો ભરમાર .. ભેંટ સૌગાત ને શુભકામના નો તહેવાર ..દિવાળી માં ચકરી તો બધાં ના ઘરે બનતી જ હોય છે. મેં પણ બનાવી છે.

ચોખાના લોટની ચકરી

#KS7

#કુકબૂક