Hamburguesas de garbanzos y espinaca 🥬🍔

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

Soy fan de las hamburguesas veggies! Les comparto esta receta vegana hecha con garbanzos y espinaca que sale realmente muy buena!

#micocina

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 500 grgarbanzos
  2. 3cebollas
  3. 1/2morrón
  4. 1/2 atadoEspinaca
  5. 2 Dientesajo
  6. 4 Cucharadasharina integral
  7. A gusto Condimentos

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla, morrón y ajo bien chiquitos. Rehogarlos en una sartén con un chorrito de aceite hasta que estén tiernos.

  2. 2

    El día anterior colocar los garbanzos en un bowl con agua y dejar hidratar por un mínimo de una noche. Una vez hidratados, hervir los garbanzos hasta que estén bien blanditos. Colar.

  3. 3

    Colocar los garbanzos en la procesadora y procesarlos hasta que quede una pasta. Si es necesario colocar un chorrito de agua, solo para que se forme una pasta bien consistente.

  4. 4

    Agregar los vegetales rehogados a los garbanzos. Unir.

  5. 5

    Colocar la espinaca cruda en una procesadora con dos cucharadas de la mezcla y procesar por un minuto.

  6. 6

    Unir la espinaca a la mezcla. Mezclar. Agregar la harina integrar. Unir. Condimentar a gusto.

  7. 7

    Dar forma. Se pueden frizar con separadores o bien cocinar en sartén preferentemente de teflón para que no se peguen unos minutos hasta dorar de ambos lados.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Escrita por

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
Leer más

Recetas similares