নিরামিষ থালি(niramis thali recipe in bengali)

Barnali Samanta
Barnali Samanta @cook_25789933
Kolkata

#দৈনন্দিন রেসিপি
শনিবার আমরা নিরামিষ খাই,তাই নিরামিষ এর ই দুটো রেসিপি শেয়ার করছি।থালি তে আছে (ফুলকপি আলুর ঝোল,আলু পোস্ত,ঢ্যাঁড়স ভাজা,পটল ভাজা,মিষ্টি দই।এর মধ্যে থেকে 2টি বেছে নিয়েছি।

নিরামিষ থালি(niramis thali recipe in bengali)

#দৈনন্দিন রেসিপি
শনিবার আমরা নিরামিষ খাই,তাই নিরামিষ এর ই দুটো রেসিপি শেয়ার করছি।থালি তে আছে (ফুলকপি আলুর ঝোল,আলু পোস্ত,ঢ্যাঁড়স ভাজা,পটল ভাজা,মিষ্টি দই।এর মধ্যে থেকে 2টি বেছে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30মিনিট
4জন এর জন্য
  1. ফুলকপির ঝোল
  2. 1 টা মাঝারিফুল কপি
  3. 2 টোআলু
  4. 2 চা চামচআদা বাটা
  5. 1 চা চামচজিরা গুঁড়া
  6. 1 চা চামচধনে গুঁড়া
  7. 1 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  8. স্বাদ মত লবণ
  9. পরিমাণ মতসাদা তেল
  10. 2 টোতেজ পাতা
  11. 1 টাটোমেটো কুচি
  12. 1 চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  13. 1 চা চামচঘি
  14. 1/2 চা চামচ গরম মশলা
  15. আলু পোস্ত রেসিপি
  16. 4 টা বড়আলু
  17. 2 টেবিল চামচপোস্ত বাটা
  18. 1 চা চামচকাচাঁ লঙ্কা বাটা
  19. 2 টোকাঁচালংকা চেরা
  20. প্রয়োজন অনুযায়ী তেল
  21. স্বাদ মতলবণ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30মিনিট
  1. 1

    প্রথমে আলু আর ফুলকপি গুলো ডূমো করে কেটে অল্প লবণ দিয়ে সেদ্ধ করেছি।

  2. 2

    এর পর করাই তে তেল দিয়ে ফুল কপি আর আলু গুলো ভালো করে ভেজেছি।

  3. 3

    এবার ঐ করাই তে আরো তেল দিয়ে গরম করে তেজ পাতা ফোড়ন দিয়ে টমেটো কুচি,আদাবাটা, হলুদগুঁড়ো, জিরা গুঁড়া,ধনে গুঁড়া, লবণ,লঙ্কা গুঁড়া,দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়েছি।

  4. 4

    এবার ভেজে রাখা আলু আর ফুল কপি গুলো দিয়ে5মিনিত মতো কষিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ফুটিয়ে ঘি আর গরম মশলা দিয়ে নাড়া চারা করে নামিয়ে নিয়েছি।

  5. 5

    #আলু পোস্ত

  6. 6

    প্রথমে আলু গুলো ছোট ছোট করে কেটে নিয়েছি।

  7. 7

    এবার করাই তে তেল দিয়ে কাচা লঙ্কা চেরা ফোড়ন দিয়ে আলু গুলো দিয়েছি।

  8. 8

    আলু গুলো বেশ ভালো করে ভেজে নিয়েছি।

  9. 9

    এবার লবণ দিয়ে নাড়া চারা কিরে জল দিয়ে ঢেকে সেদ্ধ করে নিয়ে পোস্ত বাটা আর কাচা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Barnali Samanta
Barnali Samanta @cook_25789933
Kolkata

Similar Recipes