Huevos rancheros

Pamela Morales
Pamela Morales @PamdeCaja

Desayuno típico de mi familia

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. al gustotortillas
  2. 2jitomates
  3. 1/2cebolla grande
  4. 2chiles serranos
  5. 6huevos
  6. al gustoconsomé en polvo
  7. al gustosal
  8. al gustoazúcar
  9. al gustoaceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla, el chile y el jitomate.

  2. 2

    Freír la cebolla y el chile, hasta que la cebolla esté acitronada.

  3. 3

    Una vez que la cebolla esté transparente agregar el jitomate, cuando comience a a cambiar de color agregar una pizca de consomé en polvo, sal, y azúcar. Y un chorrito de agua para que se cocine.

  4. 4

    Retirar cuando el jitomate se vea naranja y se comience a consumir el caldito

  5. 5

    Freír las tortillas para que queden como tostadas. Pueden usar tostadas ya hechas pero no sabe igual.

  6. 6

    Freír los huevos (estrellados) y servir sobre la tortilla. Cubrir con la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pamela Morales
Pamela Morales @PamdeCaja

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