Pollo francés con hongos
Me gusta cocinar para mi madre 🙌❤
Paso a paso
- 1
Primero que nada hacer un caldo con el consomé aproximadamente con 5 tazas de agua. Lo dejas hervir y te pones a empanizar las pechugas con la mezcla de harina y sazón completa,
- 2
Exprimes 2 limones grandes y dejas el jugo a un lado más adelante lo utilizas, cortas el culantro finito para utilizarlo al final
- 3
Ponemos el sartén a calentar a medio fuego y empezamos a cocinar las pechugas que queden doradas por ambos lados, le puedes hacer unos cortes pequeños para que queden bien cocinadas por dentro una vez listas las sacamos en un plato aparte
- 4
En el mismo sartén ponemos los hongos a sofreír un poquito con 4 rodajas de limón sin cáscara ni semillas a fuego lento, 5 min después sacamos lo que quede del limón agregamos el caldo de pollo y media taza de la mantequilla de ajo y un poco de harina para espesar la salsa(puedes sacar un poco de caldo en un vaso y hacer la mezcla de la harina ahí para que no se hagan grumos en el sartén luego lo agregas), seguido agregamos el limón
- 5
Por último cuando la salsa esté lista agregamos las pechugas ya listas al sartén y las dejamos unos 5 min a fuego lento bañandolas con la misma salsa y le agregamos el culantro y a disfrutar tu pollo francés
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