Mangut ikan ekor kuning

May Handayani
May Handayani @May_ajah
Balikpapan

Keluarga paling suka kalau ikan dimasak mangut. Biasanya ikan lele yg di mangut tp kali ini nyoba pake ikan ekor kuning biar dagingnya banyak hehe.. Mangut jg bisa diberi kemangi jd lebih segar, tp kali ini karena tdk ada kemangi ya di skip aja

Mangut ikan ekor kuning

10 orang berencana membuat resep ini

Keluarga paling suka kalau ikan dimasak mangut. Biasanya ikan lele yg di mangut tp kali ini nyoba pake ikan ekor kuning biar dagingnya banyak hehe.. Mangut jg bisa diberi kemangi jd lebih segar, tp kali ini karena tdk ada kemangi ya di skip aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan ekor kuning
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 2 ruasserai
  5. secukupnyaDaun salam
  6. secukupnyaDaun jeruk
  7. secukupnyaGaram, gula dan kaldu jamur
  8. 2 sdmSantan kara
  9. Bumbu halus
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 buahcabai rawit (pedas sesuai selera)
  13. 5 buahkemiri
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. sedikitKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan kemudian potong jadi 2 bagian, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam, sisihkan

  2. 2

    Goreng ikan sebentar hingga kecoklatan, sisihkan

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, setelah itu beri air secukupnya.

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan santan, garam, gula dan kaldu jamur, icip rasa.

  5. 5

    Setelah rasa pas, masukkan ikan yg sudah di goreng, biarkan sejenak hingga kuah meresap ke dalam ikan.

  6. 6

    Mangut ikan ekor kuning siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
May Handayani
May Handayani @May_ajah
pada
Balikpapan
IRT yg seneng masak klo lg mood 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa