Salpicón 🤤

Vanesa Nechi
Vanesa Nechi @farfalla_cusina
Pocito - San Juan / Rio cuarto - Córdoba

Cocina que me transporta a mi niñez💖

Salpicón 🤤

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Ingredientes

5 raciones
  1. 300 grcarne de vaca, pollo o ambos
  2. 2papas
  3. 2zanahorias
  4. 100 grarvejas
  5. 2huevos
  6. 1/2cebolla
  7. 1/2pimiento
  8. 1/2Lechuga o repollo
  9. 2Tomates
  10. C/NPerejil
  11. C/NSal, pimienta, aceite y vinagre
  12. opcionalMostaza o mayonesa

Paso a paso

  1. 1

    En agua con sal cocinar la carne, papas, zanahorias, huevos y arvejas si no son enlatadas

  2. 2

    Por otro lado picar bien chico el resto de los ingredientes crudos y colocarlos en una fuente, una vez cocidas las verduras, carne y huevos picar y colocarlos en la fuente.

  3. 3

    Condimentar con todos los aderezos a gusto y si se desea condimentar con mayonesa, mostaza, etc. a gusto.

  4. 4

    Este plato se realiza con las verduras sobrantes del puchero generalmente para aprovechar. 😊

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Vanesa Nechi
Vanesa Nechi @farfalla_cusina
Pocito - San Juan / Rio cuarto - Córdoba
Estudiante Gastronómico 👩🏻‍🍳
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