Quiche de atún y pimientos

Una quiche Lorraine, rápida de hacer, estupenda para estos días fríos y tomar calentita... o también fría, para la cena. Además alimenta, con huevo, atún, queso...queda riquísima.También se le puede poner, en vez del atún, jamón de york, bacon, salmón ahumado, gambitas, colas de langostinos,....Ver también los Mini quiches de atún con pimientos rojos en mi recetario.

Pues quería innovar con el típico quique de atún y la verdad es que salió estupendo!!!

Esta vez he preparado la masa quebrada yo misma, pues queda un poco más buena, pero podéis hacerlo con masa comprada si no tenéis ganas o tiempo de hacerla vosotros mismos. Aunque ya os digo que es de lo más sencilla. Para ello solo tenéis que mezclar los ingredientes y amasarlos formando una bola que luego vamos a estirar con el rodillo.Las quiche son muy recurridas debido a la gran variedad de ingredientes que aceptan. Son como las pizzas, o las cocas o empanadas, las podemos hacer de varias maneras dependiendo de lo que nos guste o lo que tengamos por casa en ese momento.Yo hoy he preparado un relleno más veraniego, aprovechando que ya viene el calorcito. Os explico lo que lleva.

Esta receta me la paso mi amiga Sara, pero como siempre, la amolde a mi después de mejorarla.

Receta sencilla, con pocos ingredientes y con un sabor estupendo. Perfecta para que los "no amantes" del pescado se lo coman sin problemas.

Una deliciosa y sencilla quiche, con los ingredientes normales huevos, nata, y solo atún en aceite de oliva, queda especialmente jugosa en su interior y la masa crujiente al maximo, la hago solo con atún porque a mi nieta Elena le encanta.

Tenía una masa quebrada en el frigo y unos langostinos del otro día así que he mirado en la despensa he visto el atún y cena lista. Ha quedado súper rica.

Quiche de mejillones, atún y puerros, fácil y muy rica.

Quiche con masa quebrada relleno de atún, queso y una mezcla de huevos y leche, se come fría o caliente.

Una quiche deliciosa

No tenía nada claro hoy para cenar, así que se me ocurrió juntar unos cuantos ingredientes y el resultado fue buenísimo. Lo serví con unos langostinos cocidos.

Deliciosas mini quiches de atún con pimientos rojos. Ideal como aperitivos, cenas frías,....

Una de las satisfacciones en la cocina es la de aprovechar restos de comida sobrante y no tirar nada.Pensé en cómo podría aprovechar una pequeña cantidad que me había quedado de escalivada y me vino a la cabeza el hacer una quiche , un plato con el que disfruta mucho mi marido.Mezclé la escalivada con atún en escabeche junto con media bola de mozzarella, que también guardaba en el frigorifico y con esto rellené la quiche.Para la masa empleé harina integral de espelta y ha quedado crujiente y muy rica.No he logrado hacer la foto con la quiche completa pues mi marido no pudo resistir la tentación de cortar un trozo enseguida y probarla.

🔸Receta tomada de Cookpad de Cuqui Bastida, adaptada a mi gusto. @cuqui_1107399#aceitedeolivavirgen #Atúnenconserva #blog #elrinconcito #cebolla #cebolletas #comidacasera #cremadesoja #cremaparacocinar #hornear #huevos #masabrisa #Masaquebrada #nuezmoscada #panrallado #panralladoajoyperejil #puerros #quichedeatún #recetacasera #salypimienta #Tartadeatún #TartaoQuichedeatúncontomateypuerro #tomate #tomaterallado

Para los amantes de los pimientos, como yo ... jjjjj

Ésta es la versión de quiche que más le gusta a la mayor. Es fán del tomate y le encanta el orégano y junto con el atún y el maíz es una delicia 😉

La maravillosa quiche, rellena de ajitos, pimientos asados y anchoas en aceite, su sabor y color son super.

Unas mini quiches bien deliciosas y muy fáciles de hacerTienes el vídeo completo del proceso aquíhttps://vm.tiktok.com/ZNdjN7ytB/#delantalcookpad2025

Esta noche nos hemos animado con esta rica quiche, casi no llego a la foto...ya habían repartido en los platos...jajajaja#tapasyplaya

Una deliciosa y cremosa quiche de atún con surimi, riquisima, caliente como fria.

Está es una adaptación de la receta quiche carbonara que vi publicada por aquí.