Quiche de verduras, atún y jamón

Una vez tiernos agregamos las verduras y sazonamos con sal y pimienta. Mientras se hace la verdura. Nos pondremos con la masa.

Preparamos un recipiente de horno, untamos mantequilla y extendemos la masa, pinchamos el fondo para que no suba, llevamos al horno previamente precalentado a 180 grados. Dejamos allí 8-10 minutos.

En un bol pondremos las verduras, el jamón picadito y el atún desmenuzado. En otro bol pondremos los huevos y la nata. Batimos bien.

A la crema de huevo y nata agregamos queso y el bol de verduras, jamón y atún. Mezclamos bien.

Verter la mezcla sobre la masa que previamente hemos dejado atemperar al menos durante 5 minutos. Agrega más queso y lleva al horno a 200 grados, cocinar hasta que cuaje.

Deja atemperar y sirve, como veís le serví con unos langostinos cocidos y poquito de mayonesa.