Mini quiches de atún con pimientos rojos
MariCruzM @MariCruzM
Deliciosas mini quiches de atún con pimientos rojos. Ideal como aperitivos, cenas frías,....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En moldes de flanes, metálicos o de un sólo uso, poner las empanadillas, dejándoles el papel vegetal para que no se peguen (o bien quitarles el papel y engrasar los moldes).
- 2
Picar la cebolla y el pimiento rojo muy finito (yo lo hice en la picadora). En una sartén con aceite, dorarlos hasta que estén casi hechos.
- 3
Añadir a la sartén el atún escurrido desmigado, remover bien y cocinarlo durante unos minutos.
- 4
Aparte, batir los huevos con la nata, la sal y el orégano.
Añadir el queso rallado y remover bien. - 5
Mezclar bien las mezclas de atún y la de los huevos con el queso.
- 6
Rellenar los moldes con la masa.
- 7
Ponemos en una bandeja de horno y horneamos durante 20-30 minutos a 175ºC. El tiempo depende del horno. Hay que estar pendientes, y hacer la prueba con un palillo, hasta que salga seco. Se hacen rápido ya que tienen poca masa.
- 8
Hay que procurar que no se pase. Si aún no se ha cuajado y se está quemando por arriba, ponerle por encima papel de aluminio hasta que se haga por dentro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariCruzM le encantará ver cómo quedó.
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