Tarta o Quiche de atún con tomate y puerro
🔸Receta tomada de Cookpad de Cuqui Bastida, adaptada a mi gusto. @cuqui_1107399
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Tarta o Quiche de atún con tomate y puerro
🔸Receta tomada de Cookpad de Cuqui Bastida, adaptada a mi gusto. @cuqui_1107399
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Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Calentar el horno con calor arriba y abajo a 200ºC durante 17 minutos.
- 3
En una sartén sofreímos con un poco de aceite, la cebolla y el puerro picado, esta verdura puede ser fresca o congelado.
- 4
En un bol echamos los huevos con sal y pimienta, le añadimos la crema y batimos todo muy bien.
- 5
Luego le añadimos la verdura y volvemos a mezclar todo.
- 6
Ponemos en la tartera papel de horno mojado, la masa brisa, si sobra filos, pasar un rodillo, o cuchillo, y quitar.
- 7
Esta masa que sobra, extender bien y poner crema de chocolate, si tenéis, y cerrar bien. Pintar con agua y decorar con fideos de chocolate. Poner en un trozo de papel de la masa, junto a la tartera, para hornear junto.
- 8
Echar el pan rallado en el fondo de la masa (optativo) y la masa del bol.
- 9
Desmenuzamos el atún escurrido, y lo repartimos por encima.
- 10
Si tienes un tomate, lavarlo y cortar rodajas y colocar encima, en mi caso no tenía y le eche tomate rallado, con un poco de sal y perejil por encima.
- 11
Meter en el horno a 175ºC durante unos 50 minutos.
- 12
Pinchar y si sale seco, ya está.
- 13
Dejar templar como mínimo unos 45 minutos, es más fácil de cortar y está más buena.
- 14
Siempre se me pega en los filos un poco, la próxima vez le pondré papel vegetal. Esta vez puse papel horno mojado.
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