Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
छोटीइलायची को छील कर कूट कर पाउडर बना लीजिये. पिस्ते को पतले पतले बारीक काट लीजिये. घी को पिघला लीजिये.
बेसन और चीनी को मिक्स कर लीजिये, बेकिंग पाउडर और छोटीइलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स होने तक मिक्स कर लीजिये. पिघला घी रूम तापमान पर, 2-3 चम्मच प्याली में बचाते हुये, बेसन मिक्स में डालिये
- 2
और हाथ से अच्छी तरह मिलाते हुये नरम गूंथा हुआ आटा जैसा होने तक तैयार कर लीजिये, आटा अच्छी तरह गुथ गया है तो उसमें बचा हुआ घी मत मिलाइये.भारी और समतल तले का बर्तन गैस पर रखिये, 300 - 400 ग्राम नमक डाल कर तले में एक जैसा फैला लीजिये, बीच में एक जाली स्टेन्ड रख दीजिये जिसके ऊपर नानखताई की प्लेट रखेंगे, और धीमी गैस पर बर्तन को ढककर गरम होने दीजिये, जब तक बर्तन गर्म होता है, तब तक नानखताई बनाकर प्लेट में लागा लीजिये.
- 3
प्लेट में घी डालकर चारों ओर लगाकर चिकना कीजिये. डोह से थोड़ा सा डोह निकाल कर दोनों हाथों से गोल कीजिये, गोले को एक हथेली पर रखकर दूसरी हथेली से हल्का सा दबा कर चपटा कर दीजिये, और ट्रे में रखिये, इसी तरह से सारी नानखताई बना कर ट्रे में थोड़ी थोड़ी दूर पर लगा लीजिये. ट्रे या प्लेट के भरने पर प्लेट को जो बर्तन गैस पर अब गरम हो चुका उसमें जाली स्टेन्ड के ऊपर रख दीजिये, बर्तन को ऊपर से अच्छी तरह ढक दीजिये.
धीमी गैस पर नानखताई को 15 मिनिट तक बेक होने दीजिये, 15 मिनिट बाद नानखताई को चैक कीजिये, नानखता
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नानखताई (Nankhatai recipe in Hindi)
#Priya नानखताई हम ओवन में बनाते हैं, बहुत अच्छी नानखताई बनती है, लेकिन यह नानखताई को गैस पर किसी भारी तले के बर्तन या कुकर में में बना सकते हैं. बिना ओवन के भी यह नानखताई उतनी ही अच्छी बनती है जितनी ओवन में. आज हम बिना ओवन के पैन में बेसन की नानखताई बनायेंगे|
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#ChoosetoCookजब मैंने गैस पर बेकिंग करना शुरू की तो मुझे बहुत खुशी हुॅई. लोगों को आश्चर्य भी हुॅआ कि बेकिंग गैस पर कैसे होगी. मैंने अपनी बहन के घर जा कर नानखताई बनाई और अपनी एक पड़ोसन के घर भी जा कर नानख़ताई बनाई .मेरी मम्मी हमलोग को गोल शेप के ओवन में नानखताई और केक बना कर खिलाती थी . उनके पास नानखताई में डिजाइन बनाने के लिए कचकरा का एक प्लेट था जिससे तरह तरह का डिजाइन बन जाता था . इन शाॅट मुझे बेकिंग करना बहुत पसंद है
मनमोहक नानखताई
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बेसन की नानखताई (besan ki nankhatai recipe in Hindi)
#spj#sep#pyaz
Jalebi
सत्तू के लड्डू
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#sweetdishनानखताई कुकीज़ का भारतीय संस्करण है |नानखताई बच्चों और बड़ों सभीको अच्छी लगती है |मैंने नान खताई एयर फ्रायर में बनाई है |
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कुरकुरी जलेबी...
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#family#Yumनानखताई हमारे घर में सबको बहुत पसंद आता है।
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#masterclass #वीक1 #पोस्ट 2 आप के साथ शेयर कर रहे है सिंपल 3 सामग्री से बना केक इसे हमने बिना ओवन के बेक किया है कड़ाई में ।
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#MFR1यह केक बच्चो को बहुत पसंद आता है और यह जितनी जल्दी बन्न के तयियार हो जाता है वो भी कम समान में बिना ओवन के
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#rg4नानखताई एक तरह की स्वादिष्ट भारतीय कुकीज़ है, जो मैदा, बेसन, चीनी और घी के मिश्रण से बनाई जाती है।
केसरिया नानखताई
#FDWमेरे घर पर सभी को नानखताई सबको पसंद हैं।मेरे पापा और मेरे हसबैंड की फ़ेवरिट है।घर की बनाई हु नानखताई पसन्द है।फादर डे पर आज नानखताई बनाई है।आपको।किसी लगी बना कर मुजे कुक्सनप करना।
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#noovenbakingइस लोकडौन मे बच्चे को पसंदीदा पिज़्जा बिना ओवन ओर बिना मैदे का घर पे ही बनाएं।
एगलेस नानखताई (Eggless nankhatai recipe in hindi)
#asahikaseiIndia#box #cआज मैंने घर पर ही एगलेस नानखताई बनाईं, जो बहुत ही शानदार बनी। बेकिंग करने के लिए अगर सारी सामग्री नाप कर ली जाए, तो रिजल्ट भी शानदार रहता है।
मीठे जवे तीज स्पेशल(meethe jave teej special recipe in hindi)
#ttw #Sn2022 मीठे जवे उत्तरी भारत में प्रचलित हैं। यह एक सदाबहार मीठा है जो अक्सर घरों में तीज त्यौहारो पर बनाया जाता है। हमारे यहां ये सावन के त्यौहार पर अवश्य बनाया जाता है। ये मीठा नानी दादी के ज़माने से चला आ रहा है जब बाज़ार में मिठाइयां आसानी से उपलब्थ नहीं थीं और फ्रिज भी नहीं हुआ करते थे। इसीलिये ये रेसिपी बहुमूल्य है और पुराने ज़माने की सारी रेसिपीज की तरह बहुत आसान है।
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#walnuttwistsसुबह के नाश्ते के लिए ब्रेड हर घर का एक अहं हिस्सा है।आगर इस ब्रेड को घर मै बिना मैदा के मल्टी ग्रेन आटे से बनाया जाए वो भी बिना यीस्ट के तो मज़ा ही कुछ और है।
बेसन लड्डू - Besan ladoo recipe - How to make besan ladoo
#DDC....बेसन के लड्डू हम किसी भी दीपावली त्यौहार या शुभ अवसर बना सकते हैं. ये बहुत कम इन्ग्रेडियेन्ट्स से और आसानी से बन जाते हैं और इनकी शेल्फ लाइफ भी बहुत अधिक होती है. छुट्टी त्यौहार पर घर आने वाले बच्चे जब वापिस जायें तब उनके साथ अपने दुलार के साथ एक बेसन के लड्डू जरूर रखिये.
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