ওই তেলের মধ্যে গোটা জিরে,গোটা গরম মশলা,২টি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ৩০ সেকেন্ড মতো ভেজে তার মধ্যে কুচি করা আলু দিয়ে ভেজে নিয়ে ওর মধ্যে টমেটো কুচি,নুন দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১ মিনিট মতো রেখে দিতে হবে।

কষানো হয়ে গেলে সিদ্ধ করা মটর,মটর সিদ্ধ করা জল,কাঁচা লংকা আর ভেজা নারকেল কুচি দিয়ে ৩ থেকে ৪ মিনিট মতো ফুটিয়ে উপর থেকে গরম মশলা,চিনি ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি।